陈皮和橘子皮有什么区别，橘子皮为什么叫做陈皮

陈皮是芸香科柑橘及其栽培品种的干燥成熟果皮。每个人都吃过橘子，但是北方人很少看到橘子树，橘子树是一种小型常绿树木，高度约为3米。
橘子树的树枝通常有刺，这是柑橘类植物的特征。然而，现在种植的大多数橙子都经过了多次杂交和嫁接，增加了产量，增加了味道，减少或消除了树枝上的刺。

文章插图
橙色叶互生，长椭圆形或扁平；叶柄有两条窄边，称为窄翅，叶柄与叶片连接处有明显的连接处。
橘子有一朵或几朵花，开在枝头或叶腋，花白色，有五片花瓣。
橘子我都知道，但是你知道有多少花瓣吗？橙子一般有12片花瓣，但根据橙子的大小，花瓣的数量从7片到13片不等。
陈皮是用来做陈皮的。橘皮外层为红色，内层为橙色，可单独入药。产于广东新会的陈皮被称为“广陈皮”或“新会皮” 。
橘子还是桔子？,据估计，这个问题已经纠缠了很多人。很小的时候，学了一篇冰心写的课文，叫《小桔灯》。

文章插图
长大后又学了一篇课文，朱自清的《背影》，里面父亲摇摇晃晃地穿过火车轨道，爬上站台，为了买橘子。
前后都有橘子，结果就造出了两个字：橘子和橘子。哪个是对的？
其实两个字都是对的，都是国家认可的。但它们不是简体字和繁体字的关系。橙色是橙色的变体。
橙色有两种发音：桔梗ji和橙色j 。本来橘子只指桔梗，后来广东人用桔梗来指橘子。
最早用“橘”代替“橙”出现在清朝康熙时期的《广东新语》，一本介绍当时广东风土人情的书。在书中，橙色与橙色一起使用，后人推断当时的橙色可能是橙色的一种。
在广东方言中，橙色、橙色、吉祥这三个字是同音的，所以广东人喜欢用橙色代替橙色，这是吉祥的，也容易写。广东人在元旦放橘子来表示他们的运气，橘子哥就是证明。

文章插图
现在，“橙色”几乎完全取代了“橙色” 。但是，中药中的橘皮很少写成橘皮。
关于橘子的名字年，陈皮古代叫橘皮陈皮最早记载于《神农本草经》年，这叫橘柚。
橘子柚虽然也叫，但只是一个橘子，并没有柚子。古柚不入药。
在103010橘子柚吧下面，有一句“一个橘子皮” 。陈皮是古代陈皮的专有名词。可见《本经》橘皮竹茹汤。
橘皮入药需陈久橘皮不能入药，但要长期放置。
南北朝陶弘景在《橘柚篇《金匮要略》下说“不如老”，他还在书的序言中说：“凡狼、枳实、橘皮、半夏、麻黄、吴茱萸，皆欲老。其余的必须是新的和精致的。”

文章插图
不仅是橘皮，还有狼毒大戟、枳实、半夏、麻黄、吴茱萸，都需要陈化。
为了方便记忆，后人专门写了“陈六歌”:枳壳、陈皮、半夏七、麻黄、瑞香狼毒、吴茱萸。六种药要长期陈年，处方才会有效。
《本草经集注》刘宋时期，比陶弘景晚一点，是我国第一部关于中药炮制的专著，其中也提到“橘皮深时最好” 。
为什么不用鲜橘皮入药？
书中没有答案，但在清朝的《雷公炮炙论》中解释为“陈泽烈之怒已消，无燥无散” 。
陈皮药性温和。如果鲜橘皮干燥分散，就不能充分发挥功效。

文章插图
就像一匹脱缰的野马。驯化后，它可以骑马、打猎、拉车。
因为橘皮为什么陈久？的橘子皮需要放置很长时间才能使用
pan>才能作为陈皮入药。
陈皮二字第一次出现在本草著作中，是在唐朝孟诜的《食疗本草》中，列在“橘”下，该条下分别列举了皮、干皮、陈皮三种皮，推断可能分别为鲜橘皮、干橘皮、陈年橘皮。

文章插图
虽然陈皮之名早见于唐朝，但历代本草仍多用橘皮之名，橘皮的叫法一直延续到明朝。到了清朝，陈皮的名字才慢慢取代橘皮。
到了今天，人们都知道陈皮，如果叫橘皮的话，也都叫做橘子皮。
陈皮的药用价值行气开胃陈皮是一个理气药，可以治疗多种气滞证。人体的气是不停的运动的，如果运动缓慢或停滞不前，就是气滞。
最常见的表现就是胀或痛，例如胃胀、胃痛、胁胀、胁痛、腹胀、腹痛、胸闷(胀)、胸痛等，都是气滞的表现，气滞还可以出现堵得感觉，例如胃口堵、嗓子堵等等。

文章插图
出现上述这些情况，如果属于气滞的，都可以使用陈皮。陈皮之所以能够理气，是因为陈皮的药性是辛的，辛味发散走窜，所以能够行气，治疗气滞。
不过陈皮最擅长治疗的还是脾胃的气滞，除了胃胀、腹胀外，还用于打嗝、呕吐等，在治疗脾胃病的药方中经常能看到陈皮的身影，例如平胃散、保和丸，以及橘皮竹茹汤等。
燥湿化痰陈皮除了治疗脾胃病外，还能入肺化痰。最常见的要属名方二陈汤了，用药仅四味：半夏、陈皮、茯苓、甘草。
还记得刚才的六陈歌吗？
此方之所以名为二陈汤，因为方中的半夏、陈皮入药都需要年代陈旧，才“无燥散之患” 。
其实二陈汤原方中还有两味药不被人知：生姜和乌梅，生姜减小半夏的毒性，乌梅制约夏陈的燥性。

文章插图
可见古人制方之严谨。后世以二陈汤为底方，衍生出很多新方，大抵以治疗脾虚生痰、痰湿犯肺为主。
橘子入药，可以分为：陈皮、青皮、橘核、橘红、橘白、橘络、橘叶，之后接着说青皮。
陈皮的应用方法陈皮的各种吃法明白了陈皮的功效，应用起来就不难了。陈皮可以做成各种药膳，搭配多种美食，陈皮茶、陈皮粥、陈皮汤、陈皮糖，应有尽有，相信您比我还会用陈皮。
陈皮经过腌制，还能做成各种口嚼小食品。