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工业上用海水晒盐(也称盐田法)或用井水、盐湖水煮盐,使食盐晶体析出 。 这样制得的食盐含有较多的杂质,叫做粗盐 。
粗盐经溶解、沉淀、过滤、蒸发,可制得精盐 。 食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质 。 我们规定钡含量不得超过20mg/kg 。
食盐中镁、钙含量过多可使盐带苦味,含氟过高也可引起中毒 。 近年来许多试验证实,食盐摄入量与高血压发病率有一定关系,膳食中食盐摄入过多,可引起高血压 。
【盐是怎么形成的 盐是怎么做的】为了消除碘缺乏危害,保护公民身体健康,国家对消除碘缺乏危害,采取长期供应加碘食盐(以下简称碘盐)为主的综合防治措施 。
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