怎样做好吃的肉丝面 其实可以就地取材啊， 煮一碗肉丝面：材料俩鸡蛋， 肉丝， 青菜一点要选嫩一点喔， 食用油， 盐， 味精， 葱段白切花（就是葱靠近头的那一段） 。 做法先将葱放入锅里加入食用油一汤匙左右暴香盛到碗里备用， 锅可直接放入煮面条的水开始煮面条， 在加入抓过地瓜粉的肉丝调料等， 面快熟时放入青菜开一下即可起锅 。 把煎好的鸡蛋放在上面， 把香葱油淋在面条上就可以吃拉 。 如果， 有熬出来的猪肉汤来煮此面可不比饭店逊色 。
怎样做好吃的肉丝面条？ 主料面条（生）200克
辅料猪肉150克胡萝卜适量黑木耳适量鹌鹑蛋适量
调料色拉油适量食盐适量葱适量生抽适量香油适量淀粉少许
肉丝面的做法
准备：
1.猪肉切丝
2.胡萝卜切花
3.黑木耳泡发， 切丝
4.葱切丝
肉丝面Hu.jpg
做法：
1.猪肉丝中， 倒入生抽， 抓匀
2.放入少许淀粉， 抓匀， 腌渍
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3.炒锅烧热， 倒油， 放入葱丝煸炒
4.倒入腌好的猪肉丝， 煸炒
5.放入胡萝卜、黑木耳， 煸炒
6.倒入足量的清水
肉丝面YB.jpg
7.倒入适量生抽上色
8.放入挂面
9.煮熟， 放入适量的盐即可
鹌鹑蛋部分， 可以提前洗净， 在煮面条的时候带皮放入， 出锅捞出， 对切放入碗内即可 。 如果是鸡蛋， 就要比鹌鹑蛋提前放入 。 如果想要吃荷包蛋， 就要在水未开之前打入鸡蛋 。
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