食物是产生人体需要能量的燃料 。 三个主要燃料来源是碳水化合物 ， 蛋白质和脂肪 。 身体把它们转换成葡萄糖能量或存储为脂肪 。 汽车使用汽油为燃料 ， 而人体利用葡萄糖 。 每天摄入含碳水化合物 ， 蛋白质和脂肪的平衡健康食品将有助于保持血糖水平均衡 ， 保持自己想要的体重 。
如今 ， 大多数人都接受一个事实 ， 要健康就必须保持饮食均衡 。 我们都想要最好的生活 。 健康食品是一个重要问题 ， 因为它对身体状况保持良好很重要 。 吃的要合理 ， 这里有很多理由：
为生命提供能量和活力；
增加健康率；
为了保持血糖或葡萄糖水平平衡 ， 而不是太高或太低；
控制体重；
为了控制血液中的血脂及预防心脏病；
【健康饮食的重要性 健康食品的重要性】为了保持身体正常运作；
帮助身体避免其它健康问题引起的糖尿病 。
良好营养是健康饮食的一个重要组成部分 。 许多疾病都与营养不良有关系 ， 包括心脏病 ， 糖尿病 ， 超重和肥胖 ， 血压高 ， 骨质疏松症和某些癌症等 。 营养不良也影响日常生活 ， 使人难以集中注意力和有效工作 。 营养不良会给儿童成长带来重大不利影响 。
想遵循健康饮食计划的人应该做到：
增加日常饮食中的蔬菜和水果数量；
在当地当季以最便宜价格购买最新鲜蔬菜；
选择罐头水果和蔬菜作为方便食品 ， 最好选择低糖和天然果汁；
烹饪蔬菜尽量不加盐 。
选择冷冻水果和蔬菜 ， 保证全年可以获得丰富的重要营养素 。
尽可能选择全谷类产品 。 寻找成分标签把“全麦面粉”或“全麦”作为第一营养要素产品 。
每天包括三份无脂肪（脱脂）或低脂肪（1-2％） 牛奶和奶制品 。
选择瘦肉 ， 家禽 ， 鱼 ， 豆 ， 蛋和坚果等优质蛋白质来源 。
重点选择食物是低饱和脂肪 ， 低反式脂肪 ， 低胆固醇 ， 低盐（氯化钠） 。
控制各类食品的数量和比例 ， 防止摄入过多卡路里热量 。
有很多因素会影响到营养健康 ， 包括个人的健康意识 ， 文化习俗与粮食有关的选择等等 ， 因此有必要获得更多知识建立起健康的饮食习惯 。
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