上一页 1 2 3 9、西兰花
西兰花的上市时间是9月到第二年6月， 冬天是吃西兰花的最好季节 。 除了富含维生素、矿物质、β-胡萝卜素等基本营养素外， 西兰花中还含吲哚和葡萄糖异硫氰酸盐等成分， 这些都助于清除毒素， 减轻肾脏负担， 促进新陈代谢 。 西兰花蒸着吃最好， 保留更多营养 。
10、白菜
在中国北方的冬季， 大白菜更是餐桌上的常客， 故有“冬日白菜美如笋”之说 。 大白菜具有较高的营养价值， 故有“百菜不如白菜”的说法 。 白菜其性微寒， 有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效 。 冬天天气干燥， 多吃白菜， 可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用 。 大白菜中的膳食纤维也很丰富， 常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用， 对预防肠癌有良好作用 。
11、胡萝卜
胡萝卜的最佳食用季节是秋冬两季， 有治疗贫血、感冒、便秘、高血压， 预防癌症， 健胃， 美容的功效 。 胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素， 在人体内可加倍分解为维生素A 。 可以说胡萝卜是补充维生素A的最佳蔬菜 。 因此， 每天吃一根胡萝卜， 长期坚持， 对呼吸系统， 尤其是肺， 能起到保护作用 。
12、白萝卜
【3 1月必吃的12种当季蔬菜】 俗话说， 冬吃萝卜秋吃梨， 这是有一定的科学道理的 。 白萝卜的上市时间是9月到第二年4月 。 白萝卜富含的维生素和微量元素锌有助于增强人体的免疫力， 提高抵抗力 。 而且白萝卜一向有“小人参”之称， 因为包萝卜富含能促进肠胃蠕动、增前世与的糖化酵素成分 。 冬季油腻的东西吃太多， 可偶尔吃点白萝卜冲淡一下 。
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