大家也知道每年到夏季的时候 ， 虽然天气比较炎热 ， 昼夜温差比较大 ， 但是 ， 也是很多新鲜的瓜果蔬菜大量优势的时候 ， 在这个季节大家确实要多吃一些新鲜的瓜果蔬菜 ， 因为这类食材里面富含大量的水分 ， 以及优质的植物纤维和维生素 ， 以及膳食纤维碳水化合物氨基酸这些营养元素呢 ， 对我们身体有好处 ， 尤其是夏季容易上火的朋友们 ， 更要吃一下这种新鲜的瓜果蔬菜 。
那么今天呢 ， 小编就来跟大家分享四种在当下这个季节最为新鲜的蔬菜 ， 我们可以将其晒干之后 ， 保存起来 ， 然后留到冬天的时候拿出来炖肉 ， 特别咸香美味 ， 好吃又不腻 ， 而且晒干之后的这些蔬菜 ， 它的保质期也非常长 ， 放置再久都不会出现变质发霉长毛的情况 ， 感兴趣的朋友们可以跟着小编一起来了解一下 。
【这四种蔬菜晒干之后，留到冬天用来炖肉，好吃又不腻】第一种蔬菜就是茄子 。
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