饮食适宜：1.宜吃高蛋白有营养的食物2.宜吃维生素和矿物质含量丰富食物 3.宜吃高热量易消化食物
含有丰富的蛋白质和微量元素，它有促进肌肉、骨骼、关节、肌腱的代谢，帮助修复病损的作用 。 建议可以制成豆浆喝
饮食禁忌：1.忌吃油腻难消化食物2.忌吃油炸、熏制、烧烤、生冷、刺激食物 3.忌吃高盐高脂肪食物
强直性脊柱炎饮食原则AS患者一般应进食高蛋白、高热量、易消化的食物，少吃辛辣刺激性食物以及生冷、油腻食品 。 食物要新鲜，荤素要搭配，食量不宜过多，以适合患者口味、能消化吸收为度 。 《素问·脏气法时论》指出：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气 。 ”五谷、蔬菜、瓜果、鱼、肉、禽类等均有营养，不可偏颇 。
强直性脊柱炎吃什么好1.宜进食高蛋白、高纤维素、高热量、易消化的食物 。 RA、AS患者长期慢性消耗，常有低热、肌肉萎缩、贫血等症状，以及蛋白质不足现象 。 故应增加优质蛋白质和高纤维素食物的摄入 。 高蛋白的食物是一些植物蛋白和动物蛋白含量高食物，如奶制品、禽蛋类、肉类、鱼类、豆类等，高纤维素食物如蔬菜、水果、粗粮 。
2.宜适量选食富含维生素E、C、A、B等丰富的蔬菜和水果 。 如萝卜、豆芽、紫菜、洋葱、海带、木耳、干果（栗子、核桃、杏仁、葵花籽）及草莓、乌梅、香蕉，以及含水杨酸的西红柿、橘柑、黄瓜等 。 维生素能帮助人体生长和组织修复，促进各种新陈代谢，增进神经和骨骼系统正常功能 。 因RA、AS患者长期慢性消耗，多有维生素A、维生素C等维生素的缺乏，故宜进食富含维生素的食物 。
3.宜吃富含组氨酸、精氨酸、核酸和胶原的食物 。 如动物血、蛋、鱼、豆类制品、土豆、鸡肉等，因其能增强免疫力，促进胶原组织合成，增加骨密度，促进关节修复，有利于促进RA、AS的康复 。
4.宜多吃含钙、含锌多的食物 。 如排骨、奶制品、葡萄干、芝麻、松子、核桃等食物，其能调节免疫，补充骨质代谢的正常需要，改善骨质疏松 。 RA、AS患者多伴有钙、锌的的缺乏，尤其是缺钙会使骨质破坏、骨质疏松加重，并使疼痛加重，所以多进食含钙、锌多的食物非常重要 。
强直性脊柱炎吃什么不好1.少食高动物脂肪和高胆固醇食物 。 如肥肉、动物内脏、油炸食品、奶油制品等，因其产生的酮体、酸类、花生四烯酸代谢产物和炎症介质等，可抑制T淋巴细胞功能，易引起和加重关节疼痛、肿胀、骨质脱钙疏松与关节破坏 。
2.少食高嘌呤食物 。 如动物内脏和海产品等，因其中含较高的嘌呤可能会使关节症状加重 。
3.少饮酒、咖啡、浓茶等饮料，注意避免吸烟及被动吸烟 。 因饮酒、咖啡、浓茶会刺激胃肠，引起肠道不适，还会使中枢神经兴奋致失眠、心悸及疼痛加重；咖啡及浓茶所含的咖啡因可抑制钙的吸收，导致钙质流失，引起骨质疏松；饮酒还可引起肝功能损害；吸烟可增加肺部感染的几率，还会导致免疫力下降，加重病情 。
4.少食刺激性强的食物 。 如生葱、生蒜、辣椒等，因其易引起关节炎症加重，尤其是急性期的病人及阴虚火旺患者最好忌用 。
5.过敏体质患者应注意少食牛奶、羊奶等奶制品和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物 。 因其能产生致关节炎的介质前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗体及抗牛奶IgE抗体等，易致过敏而引起关节炎加重、复发或恶化 。
6.发物忌口：发物忌口是RA、AS患者所必须遵循的食物调养原则 。 “发物”，从中医角度讲，是指有刺激性或肥甘厚腻特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物 。 从现代医学角度理解，“发物”则是一些具有过敏原性的食物和会加重代谢、内分泌疾病症状的食物 。 具有过敏原性的食物能使过敏体质的人可能发生异常免疫反应，抗原抗体免疫复合物沉积在病变部位的血管上，加重病情；而加重代谢、内分泌疾病症状的食物能使人体内环境失调，微循环障碍，诱发或加重RA、AS症状 。 在RA、AS急性期一般不宜进食“发物” 。 按照发物的性能分为四大类：一为温热之品，如羊肉、狗肉、花椒、胡椒、香菜、韭菜等；二为生风之品，如虾、蟹、鹅、牛肉、椿芽、笋等；三是湿热之品，如酒、糯米、芒果等；四是冷积之品，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品 。 此外，发物具有体质特异性，所以患者应注意自己日常进食品种，如发现某食物两次进食后均有不适，使原病情加重，应视为发物加以禁忌 。 发物的概念是相对的，应该按照中医的辨证论治的原则调整膳食，如热偏盛则不宜进食发热之物，比如辣椒、荔枝、茴香、韭菜等；如寒偏盛则不宜进食发冷积之物，比如西瓜、梨、柿、冬瓜、苋菜等 。
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