山楂中含有一种叫牡荆素的化合物 ， 具有防癌、抗癌作用 。 日常生活 ， 可把山楂当成零食 ， 也可在汤、菜中加入几块山楂 ， 味道更加鲜美、健康!
【山楂─野山楂的功效与作用 山楂的营养作用和做法】 山楂有重要的药用价值 ， 自古以来 ， 就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药 。 山楂以果实作药用 ， 性微温 ， 味酸甘 ， 入脾、胃、肝经 ， 有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能 。 对肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等 ， 均有疗效 。 中国古代医学家早已重视山楂的软坚消积作用 。 煮老鸡硬肉时 ， 加几颗山楂即易烂 ， 说明它有消积肉食的作用 。 中医成药焦三仙、保和丸、山楂丸等均以山楂为其主要成分;山楂还有散淤、止血、防暑、提神等作用 。 现今 ， 已有50多种中药配方以山楂作原料 ， 如常见的开胃健脾药有”山楂丸”、”焦三仙”等 。
由于山楂富含多种有机酸 ， 能保持山楂中的维生素C ， 即使在加热的情况下 ， 也不致被破坏 ， 所以 ， 制成山楂糕等制品后 ， 维生素C仍能保存 。 山楂还富含胡萝卜素、钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类等有益成分(黄酮类多聚黄烷、三聚黄烷、鞣质等多种化学成分) ， 能舒张血管、加强和调节心肌 ， 增大心室和心运动振幅及冠状动脉血流量 ， 降低血清胆固醇和降低血压;此外 ， 山楂对心脏活动功能障碍、血管性神经官能症、颤动性心律失常等症也有辅助治疗作用;山植还含有槲皮苷 ， 它有扩张血管、促进气管纤毛运动、排痰平喘之功能 ， 故山楂是防治心血管病的理想保健食品和有较好疗效的食品 ， 近来应用于高血压、高血脂、冠心病等的防治 ， 均有较好效果 。 每天取50克山楂+100克毛冬青 ， 分两次水煎服 ， 可有效地降低血清胆固醇;用山楂花和叶制成的浸剂服用 ， 降血压的效果较好 。
山楂中含有的牡荆素等化合物具有抗癌作用 ， 常用山楂有利于防癌 。 据报道 ， 山楂片水煎液可延长长瘤动物的寿命 ， 如可抑制小鼠艾氏腹水癌细胞作用 ， 对人的子宫颈癌TCC-26抑制率达70%;鲜山植具抗噬菌体作用 ， 说明有抗癌活性;对子宫癌早期患者恶露不尽 ， 大肠癌等 ， 既能健胃利肠;又有抗癌通淤作用 。 伤风感冒、消化不良、食欲不振者;食用山楂及其制品 ， 很有效果 。
据药理试验 ， 焦山楂煎剂体外试验对各种痢疾杆菌及绿脓杆菌、大肠杆菌、金黄色球菌、炭疽杆菌等均有明显的抑制作用;故可用于菌痢的治疗 。
山楂还有治疗绦虫的作用 。 据临床报道 ， 取1公斤鲜山楂洗净后 ， 从下午15时开始嚼至22时 ， 禁吃晚饭 ， 次晨用100克槟榔水煎服后卧床休息 ， 有大便感时 ， 忍一会再去大便;可以排出完整的绦虫;冬天宜坐温水便桶;免得绦虫遇冷收缩 ， 有效率可达100% 。 临床也报道了20%山楂煎剂加糖矫味后 ， 每服200毫升 ， 每月3次;7至10天为一疗程 ， 治急性菌痢的有效率达100% 。 用山楂100克水煎服 ， 对轻中型痢也有效 。
推荐阅读
- 孕妇可以吃山楂吗 山楂叶有什么副作用
- 泡山楂水可以减肥吗 焦山楂婴儿能喝吗
- 山楂木的功效与作用 山楂核的功效与作用
- 焦山楂与山楂的区别 焦山楂的副作用
- 山楂根的功效与作用 中医_荷叶山楂减肥茶DIY
- 焦山楂是什么 焦山楂的适合人群
- 山楂决明子茶能降压吗 如何泡山楂决明子茶
- 山楂的功效与作用 山楂怎么吃效果好
- 山楂黄芪泡水功能主治
- bmx自行车 BMX自行车购买指南