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母婴知识|牛奶木瓜怎么做，木瓜炖牛奶的方法( 二 )

小知识



木瓜炖牛奶 ， 一道经典的炖补甜品 ， 深受女性朋友喜爱 。 木瓜和牛奶都是很好的温补食材 ， 木瓜润肺活血 ， 牛奶润便通常 ， 二者搭配相炖 ， 食用后有很好的排毒养颜的效果 。

木瓜炖牛奶 ， 既可以炖着吃 ， 也可以用蒸的方法 ， 两种做法都很不错 。 炖的方法 ， 简单快捷 ， 蒸出来的漂亮美观 ， 适合待客 。 但是这两个做法 ， 想要做的好吃 ， 还真的需要小窍门呢 ， 看看麦兜君的分享吧~

说说炖的做法吧 ， 其实更确切的说法是煮 ， 先把木瓜切成小块 ， 放进锅里 ， 加少量水（因为后面还要加牛奶）煮 ， 这时候还要加一样关键的东西 ， 就是冰糖 ， 冰糖需要提前加 ， 而且不能太少 ， 这样做出来的木瓜炖牛奶才有甜味 ， 才好吃 。 木瓜煮的差不多了 ， 水也不多了 ， 就可以倒入牛奶了 ， 牛奶滚两下 ， 就可以关火了 。

再说说蒸的方法 ， 木瓜从中间切开 ， 挖去籽 ， 放入冰糖 ， 跟上面一样 ， 也是为了增加甜味 ， 盖上木瓜盖上锅蒸软 ， 然后倒入牛奶 ， 牛奶开了就好了 ， 不能蒸太久喔 ， 牛奶会变成牛奶花的~

所以 ， 总结一下 ， 不管是煮的方法 ， 还是蒸 ， 都需要加大量的冰糖增加甜味 ， 牛奶都是最后加 ， 煮开即可 ， 时间久了 ， 就变成豆腐花了 。 只要这两点注意到了 ， 做出的木瓜炖牛奶就会很好吃
牛奶木瓜怎么做 木瓜牛奶：
1 材料：木瓜150克 ， 牛奶200cc.（约1大杯） ， 香草冰淇淋（1小盒） ， 糖1小匙（可加可不加）
做 法： 木瓜去皮、切块 。 放入果汁机中加入200cc.鲜奶 ， 糖、冰淇淋适量 ， 用中速搅拌几分钟即可 。 由新鲜木瓜.鲜奶制成 ， 绝对新鲜香浓 ， 当场饮用 ， 若需外带 ， 置放不超过30分钟（冬天）和20分钟（夏天） ， 以保最佳风味 。 鲜奶中的钙质 ， 木瓜中的维生素C ， 都是人体中所需的营养成份 ， 适合天天饮用 。 新鲜木瓜冬天时会略带苦味 ， 是正常现象 ， 请安心食用 。
2 材 料：木瓜半个 ， 蛋黄1个 ， 蜂蜜1大匙 ， 牛奶200ml ， 柠檬半个 。
做 法：木瓜切成块 ， 连同牛奶、蛋黄一起打成汁 ， 再加入柠檬汁及蜂蜜 ，
以使果汁更入口 。 本品若加上一点威士忌酒 ， 味道更好 。 可作为正餐饮用 。
3 材 料：木瓜360克 ， 鲜牛奶两杯 ， 白砂糖适量 ， 碎冰块适量 。
做 法：1.选取新鲜熟透木瓜 ， 去皮、去核 ， 切成大块状 ， 备用 。
2.将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中 ， 打碎成浓汁 ， 即可饮用 。
功效：润肤养颜 。

其实木瓜炖奶并不是真的用“炖”的 ， 其实应该叫“木瓜煮奶”才对 。 做法很简单 ， 用水将木瓜煮出味来,煮多久随你喜欢,记得要先放糖,这样甜味才会渗进木瓜里,(因为我不喜欢吃汤渣,包括木瓜牛奶里的木瓜都不吃,但是后来试过用糖水煮木瓜后,那木瓜实好吃得不得.)记住,水不要放太多,因为等下你还要放牛奶,但是这个糖一定要放多比较多,你试着是比较甜的,因为牛奶是没有甜味的(甜牛奶例外哦).好了,木瓜煮得差不多了,就可以加牛奶了,加多少,随你便哦.加入牛奶滚两滚就可以了 。 试试吧,如果喜欢西米,加点煮好的西米,口感会更好哦.

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