【多】板栗的甜度是多少？

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板栗甜度板栗属于一种坚果，经常被做成糖炒栗子来食用，刚摘下来的板栗不会太甜，一般炒的板栗含糖量和蛋白质会比较高，淀粉含量比较少，而菜栗种板栗的含糖量就要低一些。

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板栗甜度等级板栗的甜度一般会受到产地、品种、含水量、糖化程度和炒制方式的影响，北方的板栗会更甜，南方的板栗会差点，另外糖化和风干程度不同的板栗，甜度也是不一样的。
在辨别板栗甜度时，可以根据板栗的硬度、形状、声音、个头、颜色这几个方面辨别，一般外壳比较坚硬、一面圆一面扁平、颜色鲜红、尾部绒毛多的板栗味道会更好。
【【多】板栗的甜度是多少？】