杨梅看上去粗粗糙糙， 但是吃起来可是酸酸甜甜， 很多女孩子都非常喜欢它， 杨梅具有生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愦恶气的功效 。 总所周知， 很多水果都可以和酒精完美的结合， 杨梅也不例外， 所以我们就把杨梅泡制成杨梅酒， 可以消解疲劳、散暑气、制泻吐 。 偶尔喝上一小杯， 除了可以品尝这份简单的清爽， 对于那些体质稍弱的人来说， 每天饮上一杯， 还能起到预防感冒， 增强身体抵抗力的妙效 。 既然杨梅酒这么好， 那么杨梅酒是怎么做的呢?我们就来看看杨梅酒的制作方法吧 。
杨梅酒的制作方法：
材料篇：杨梅， 糯米白酒， 冰糖
步骤篇：
1、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅， 摘除叶子、果梗， 并用高度白酒清洗杨梅， 这样能更好的把杨梅清洁干净 。
2、准备一个广口瓶， 用于泡制杨梅酒， 并且泡要清洗干净并彻底晾干 。
3、将杨梅和冰糖以层层交叠的方式， 即一层杨梅， 一层冰糖， 放入瓶中， 最后再倒入所有的酒， 让酒漫过杨梅， 盖紧盖子密封保存， 阴凉、避光、室温下三个月即可 。
4、启封后， 要迅速分离果肉和酒 。 喝时可以倒上一小杯， 加入冰块与蜂蜜， 清爽甘甜 。 酿好的杨梅酒不仅可以喝， 也可以作为烹饪用酒， 尤其是烹煮饲养鸡鸭、牛肉等腥味大的菜肴时， 味道格外好 。
【杨梅酒的酿制方法 杨梅酒的制作方法详细介绍】以上就是杨梅酒的制作方法了， 是不是很简单了， 为了您和您家人的健康， 赶紧行动起来吧， 酿制属于自己的杨梅酒 。
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