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面条:280 大卡 (100克)
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等; 面条易于消化吸收 , 有改善贫血、 增强免疫力、平衡营养吸收等功效 。 面条含有丰富的碳水化合物 , 能提供足够的能量 , 而且在煮的过程中会吸收大量的水 , 100 克面条煮熟后会变成400克左 右 , 因此能产生较强的饱腹感 。 硬质小麦含有B族维生素 , 它们对脑细胞有刺激作用 , 所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的 选择 。 而早上应该吃些蛋白含量较高的食品 , 晚上吃面则不利于消化吸收 。
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粉丝:335 大卡 (100克)
粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质 。 粉条有良好的附味性 , 它能吸收各种鲜美汤料的味道 , 再加上粉条本身的柔润嫩滑 , 更加爽口宜人;但是粉条含铝很多一次不宜食用过多 。
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大米:346 大卡 (100克)
稻米是中国人的主食之一 , 由稻子的子实脱壳而成 。 稻米中氨基酸的组成比较完全 , 蛋白质主要是米精蛋白 , 易于消化吸收 , 无论是家庭用餐还是去餐馆 , 米饭都是必不可少的 。
稻米按照品种类型分为籼米、粳米和糯米三类 。 大米中各种营养素含量虽不是很高 , 但因人们食用量大 , 故其也具有很高营养功效 , 是补充营养素的基础食物;米粥具有补脾、和胃、清肺功效 。
黑豆:381 大卡 (100克)
黑豆营养全面 , 含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质 , 有活血、利水、祛风、解毒之功效 。 具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用 。
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土豆:122 大卡 (100克)
土豆淀粉含量较多 , 口感脆质或粉质 , 兼用型的蔬菜 , 学名马铃薯 , 与稻谷、小麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物 。 1个小马铃薯(130克 , 可食部分122克)热量约93卡路里 。 土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等 , 能促进脾胃的消化功能 。
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