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春季养生吃什么好

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在“万物生发”的春季我们在饮食上该吃什么才能起到养生、增强抵抗力的作用呢？为适应春季阳气升发的特点 ， 应适当吃辛温升散的食品 ， 如麦、枣、豉、花生、葱、香菜等 ， 而少吃生冷粘杂之物 ， 以免伤害脾胃 。
调养脾胃多吃甜食少吃酸食
由于春季肝气旺 ， 会影响到脾 ， 所以春季易出现脾胃虚弱的症状 ， 中医就认为“当春之时 ， 食应减酸宜甘 ， 以养脾壮阳 。 ”一般说来 ， 为适应春季阳气升发的特点 ， 扶助阳气 ， 此时在饮食上应遵循这一原则 ， 多吃甜食少吃酸食 ， 调养脾胃 。 因为酸味的食物吃多了 ， 会使肝功能偏亢 ， 所以春季饮食调养 ， 要选择甘温之品 ， 忌酸涩 。 在春季多风的季节里 ， 蜂蜜则是最理想的保健品 。 因为蜂蜜性平、味甘 ， 有滋养、润燥、解毒、通便的功效 。 春季每天早上饮一杯蜂蜜水 ， 既可润肠通便 ， 清除体内毒素 ， 又可预防感冒 。
春季有多风、多寒、多湿的气候特点 ， 饮食应以辛温、甘甜、清淡为主 ， 因为辛温能驱寒 ， 甘能健脾 ， 淡能利湿 ， 使人体能抗拒风寒、风湿之邪的侵袭 ， 减少患病 。 “而适合冬季吃的食物 ， 如羊肉、辣椒等就要少用 ， 而且忌油腻、生冷、粘硬食物 ， 以顺应春季阳气之升畅 。 ”她建议市民多吃些新鲜蔬菜 ， 如春笋、菠菜等 ， 以补由于冬季新鲜蔬菜较少 ， 摄入维生素不足的缺憾 。

春季养生吃什么好

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红枣等养脾甜食
我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘 ， 以养脾气 。 ”意思是说 ， 春季宜少吃酸的 ， 多吃甜的 。 中医认为春季为肝气旺盛之时 ， 多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃 ， 所以应少食酸味食品 。 而人们在春天里的户外活动比冬天增多 ， 体力消耗较大 ， 需要的热量增多 。 但此时脾胃偏弱 ， 胃肠的消化能力较差 ， 不适合多吃油腻的肉食 ， 因此 ， 热量可适当由甜食供应 。 红枣正是这样一味春季养脾佳品
蜂蜜
中医认为 ， 蜂蜜味甘 ， 入脾胃二经 ， 能补中益气、润肠通便 。 春季气候多变 ， 天气乍寒还暖 ， 人就容易感冒 。 由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素 ， 还有清肺解毒的功能 ， 故能增强人体免疫力 ， 是春季最理想的滋补品 。 因此 ， 在春季 ， 如果每天能饮用1~2匙蜂蜜 ， 以一杯温开水冲服或加牛奶服用 ， 对身体有滋补的作用 。
春笋
被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴 ， 自古以来备受人们喜爱 。 文人墨客和美食家对它赞叹不已 ， 有“尝鲜无不道春笋”之说 。 春笋笋体肥厚 ， 美味爽口 ， 营养丰富 ， 可荤可素 。 做法不同 ， 风味也各异 ， 炒、炖、煮、煨皆成佳肴 。 地方名菜春笋均占一席之地 ， 如上海的“枸杞春笋” ， 南京的“春笋白拌鸡” ， 浙江的“南肉春笋” 。 不过 ， 北方很难吃到新鲜的春笋 ， 如果是弗尔玛林里泡过的就算了吧 。
樱桃
素有“春果第一枝”的美誉 ， 目前在我国各地都有栽培 。 樱桃果实肉厚 ， 味美多汁 ， 色泽鲜艳 ， 营养丰富 ， 其铁的含量尤为突出 ， 超过柑橘、梨和苹果20倍以上 ， 居水果首位 。
【春季养生吃什么好】樱桃性温 ， 味甘微酸 ， 具有补中益气 ， 调中益颜 ， 健脾开胃的功效 。 春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹 。 需注意的是 ， 樱桃属火 ， 不可多食 ， 身体阴虚火旺应忌食或少食 。 吃不了樱桃 ， 草莓也是很不错的选择 。
菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜 ， 但以春季为佳 ， 而不是赵本山和宋丹丹说的“秋菠” 。 “春菠”根红叶绿 ， 鲜嫩异常 ， 最为可口 。 春季上市的菠菜 ， 对解毒、防春燥颇有益处 。 中医也认为菠菜性甘凉 ， 能养血、止血、敛阴、润燥 。 因菠菜含草酸较多 ， 有碍钙和铁的吸收 ， 吃菠菜时宜先用沸水烫软 ， 捞出再炒 。

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