正如理解食物对运动员的运动生命十分关键一样，人们在不断研究和开发可可粉和巧克力等商业食品作为优秀的能量来源 。 这些食品对身体机能正常运作起着重要作用 。 下面内容主要介绍可可粉的营养价值 。
【可可粉是什么 可可粉的营养价值】可可作为食品始于十六世纪中叶的欧洲，经过浸泡的可可豆被一些人作为食物，特别是在中产阶级中最为流行 。 但当时没有像现在这样可口的味道，那时是做为其他食品的伴侣或为了增加热量，尤其是在寒冷的欧洲冬夜 。
可可含有大量著名成分，如类黄酮可以维护身体系统健康，如心血管和血液循环系统等 。 但我们应该了解什么是黄酮类化合物 。 类黄酮是一种存在于所有植物食物来源的自然元素，其中包括水果和前面提到的可可粉 。 根据不同研究发现，这一成分直接负责细胞再生，免受害虫和植物病害，刺激中枢神经系统提高工作效率，此外它的作用还包括：
调节身体各部位的血管功能 。
加强免疫系统 。
加强中枢神经系统 。
减少低密度脂蛋白胆固醇在体内的影响 。
作为抗凝血剂 。
降低血压 。
刺激消化系统 。
避免人体生物系统遭到破坏 。
充当抗氧化剂 。
尽管提到的许多好处很重要，但人们也注意到黄酮类化合物还有助于预防血栓，中风和癌症等疾病，尽管这些作用仍在调查过程中 。
运动型可可粉和或巧克力已证明是运动员的良好伴侣，因为其最大的好处是提供大量热量，而且容易被人体消化吸收 。 不论性别如何，可可粉都是所有人很好的选择 。
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