桑葚怎样泡酒 泡制桑葚酒宜选择度数较高的黄酒 。 黄酒是泡药酒常用原料， 一般度数较白酒低， 营养成分更丰富， 更利身体健康 。
选取新鲜成熟桑葚， 清洗干净， 然后晾干水分， 泡入黄酒坛中， 按黄酒：桑葚比例10：3加入桑葚（桑葚不宜加入过多， 桑葚水分多， 加多后酒精度降低， 不利于保存） 。 密封在通风处保存， 室温泡制一个星期便可饮用 。 由于度数较低， 要尽快饮用， 也可置于冰箱保存 。
桑葚除了泡酒还能制成果酒， 选择成熟新鲜的桑葚， 挑去烂果， 清洗干净后晾干水分 。 然后在干净的榨汁机榨成汁， 倒入泡菜坛， 然后加入白糖 。 桑葚与白糖比例为3：1 。 加入酵母（也可不加酵母， 加入酵母后可保持酵母菌种群优势， 发酵后杂质更少）， 盖上坛盖， 坛沿加水密封 。 将坛子置于温暖通风处保存， 发酵温度以25℃左右为宜 。 玻璃坛发酵要避光， 以免生成有害物质 。
桑葚酒具有很好的保健作用， 常喝桑葚酒具有美容养颜， 乌发黑发， 降脂降压， 扩充血管， 补气益肾， 清肝明目， 健脾养胃， 增强免疫力的功效 。 女人常喝美容养颜， 男人常喝重振雄风， 老人常喝青春永驻， 堪比六味地黄丸 。 不过桑葚酒也是酒的一种， 好喝不要贪杯哦 。
1、将新鲜桑葚去蒂洗净， 在清洗的过程中可加入少量面粉浸泡去污， 然后连面粉一并清洗干净 。
2、洗净后的桑葚一定要晾干水分， 装桑葚酒的容器也要洗净， 并用开水净泡消毒， 也要控干水分 。
3、选取五十度以上的白酒， 最好是自己酿造的纯粮白酒 。 一斤白酒大概浸泡三四两的桑葚， 如果喜欢果味浓郁些的， 也可以多放些桑葚 。 总之要以白酒没过桑葚为准 。 如果想要口感好些， 也可以在酒中加入适量的白糖或冰糖 。
【美食知识|桑葚怎样泡酒，泡过酒的桑葚怎么吃】4、一般来说， 浸泡个二十天以上就可以饮用了 。 每日适量饮用这种酒可以主治头晕心悸， 腰膝酸软， 须发早白等症状 。
桑葚和怎么泡酒？ 干桑葚泡酒方法如下：
1、将桑葚用水清洗， 再放入玉米淀粉， 用凉水浸泡， 几分钟后捞出洗净 。 玉米淀粉能够起到消毒和去污的作用 。
2、将洗净桑葚淋掉水分， 放在阴凉处晾干 。
3、用50度以上酿制的白酒， 一斤酒用三两桑葚 。 如果用黄酒， 一斤黄酒用半斤桑葚 。
4、将桑葚干放入酒中浸泡， 将酒罐子放到阴凉处密封保存 。 泡上一个月， 就可以饮用了 。
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