三文鱼意式面疙瘩salmon gnocchi
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【三文鱼意式面疙瘩salmon gnocchi】2个土豆带皮放到水里煮15-20分钟 ， 直到可以用叉子轻松穿透 ， 捞出去皮 ， 碾成泥 。 加入盐 ， 橄榄油 ， 肉蔻粉 ， 1个鸡蛋 ， 搅匀 。 100g面粉分次加入 ， 揉成面团搓成条 ， 切成1.5cm左右的小段 ， 用叉子塑形 ， gnocchi做好了 。 烧一锅淡盐水 ， 将做好的gnocchi丢进水里 ， 煮到全部浮起来之后捞出 。 锅内热黄油 ， 用盐和黑胡椒将gnocchi煎至焦黄 。 盛盘拌上烟熏三文鱼和芝麻菜 ， 现磨一点黑胡椒 ， 吃 。
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