我们在购买一瓶法国红酒时 ， 经常会看到AOC、VDQS等标志 ， 其实这是法国葡萄酒的等级 。 那么法国红酒有几个等级?法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒 。 其中 ， 法定产区葡萄酒占全部产量的35% ， 优良地区餐酒占2% ， 地区餐酒为15% ， 日常餐酒为38% 。 若以金字塔来表示价格 ， 由基部至顶部的顺序为：日常餐酒 、地区餐酒 、优良地区餐酒、法定地区葡萄酒 。 越接近金字塔顶部 ， 价格越高 。
法国红酒等级：日常餐酒
用来自单一产区或数个产区的酒调配而成 。 法国酿酒历史悠久 ， 调配技术高超 ， 因而日常餐酒品质稳定 ， 是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒 。 此类酒最低酒精含量不得低于8.5% 或9% ， 最高则不超过15% 。
Vin de Table日常餐酒 ， 又分三级
1 ， Vin de Table Francais
2 ， Melange de Vins de differents Pays de Communaute Europeenne
3 ， Vin otenu en France a Partir deRaisins Reolten 美味与否全凭生产者的巧手 ， 无等级之分 。
法国红酒等级：地区餐酒
由最好的日常餐酒升级而成 。 其产地必须与标签上所标示的特定产区一致 ， 而且要使用被认可的葡萄品种 。 最后 ， 还要通过专门的法国品酒委员会核准 。
法国红酒等级：优良地区餐酒
等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间 。 这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会的严格控制 。
法国红酒等级：法定地区葡萄酒
【葡萄酒分类 法国红酒有几个等级】最高等级的法国葡萄酒 ， 其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控 。 只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书 。 正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质 。 在法国 ， 每一个大的产区里又分很多小的产区 。 一般来说 ， 产区越小 ， 葡萄酒的质量也会越高 。
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