玉米中所含木质素， 可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的活力提高2~3 倍， 从而抑制癌瘤的发生；玉米中还含大量的矿物质， 食物中的镁具有明显的防癌效果 。
以上内容参考
玉米需要蒸多久才能熟?煮玉米时间差不多在一个半小时就可以煮熟了， 若是用高压锅煮的话， 时间就会大大减少， 半个小时差不多就熟了， 不过喜欢吃烂一点的玉米就可以煮得稍微久点 。
1、首先将玉米最外侧的玉米外衣去除了， 不是全部去除， 还要保留两次剥皮， 玉米须也要保留着， 然后将它放入清水中洗净 。 这时就可以将它放入锅中， 并加入清水， 水和玉米是一起放入的， 这样玉米水也会十分美味， 盖上锅盖煮就可以了 。
2、玉米的种类比较多， 不同的玉米煮的时间也是不一样的， 所以一起煮的话， 那么需要先将甜玉米捞出， 随后继续煮着 。 等玉米捞出之后就要沥干多余的水分， 不能浸泡在水中， 不然味道会变得不好 。
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