市面上出售的龙利鱼和巴沙鱼 ， 一般都是去皮、去骨 ， 只余下一整片白色鱼肉 ， 并且无肌间刺 。 光从外观上来说 ， 这两种鱼的确很难分辨 。 不过 ， 龙利鱼和巴沙鱼 ， 它们的价格可是有着天壤之别 。 巴沙鱼一般在10元/斤左右 ， 龙利鱼则要高昂许多 ， 每斤价格达到50-100元 。 正是因为如此 ， 很多不良商家就动起了歪脑筋 ， 用巴沙鱼来仿冒龙利鱼 ， 甚至在标签上堂而皇之写着：龙利鱼（又名巴沙鱼）这样的字样 。
那么 ， 对于消费者来说 ， 我们应该如何辨别呢？首先看外表 。 龙利鱼的身体结构是不完全对称的 ， 前端朝前 ， 后端朝后 ， 我们就可以看看侧面隆起是朝左还是朝右 ， 如果这些鱼片全都是朝左的话 ， 就说明是龙利鱼 ， 如果左右皆有 ， 那么很有可能是巴沙鱼冒充的 。
此外 ， 巴沙鱼的脂肪含量更高、肉质更厚 ， 所以巴沙鱼片更加厚实 ， 龙利鱼片则偏薄一些 。 最后来看看标签 。 正规的龙利鱼会在包装配料上明确标注“龙利鱼”字样 ， 巴沙鱼多半以英文“CABASA”或“BASA”来混淆视听 ， 甚至有些商家在正面写着龙利鱼 ， 背面的配料表上却写巴沙鱼 ， 大家一定要看仔细 。
【龙利鱼和巴沙鱼哪个好，巴沙鱼龙利鱼鳕鱼哪个营养高】以上就是关于龙利鱼和巴沙鱼的一些小知识 ， 如果要买正宗龙利鱼的话 ， 首先价格就是第一道门槛 ， 低廉的价格是绝对买不到靠谱龙利鱼的 。 并且在选购龙利鱼的时候 ， 务必要仔细观察其包装及标签 ， 避免受骗上当 。
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