油脂：为了延长保存期， 大多数品种的方便面都用油炸过， 油脂经过氧化后变成氧化脂质 。 它积存于血管或其他器官中， 形成老化现象， 加速人的老化速度， 引起动脉硬化， 易导致脑溢血、心脏病、肾脏病等疾病 。
食盐：一包方便面含盐约6克， 而一个人一天食盐的摄取量以6克为宜， 所以方便面含盐量明显偏高 。 经常吃方便面会因摄入食盐过多而易患高血压， 且损害肾脏 。
磷酸盐：磷酸盐添加剂可以改善方便面的味道 。 但是， 人体摄磷太多会使体内的钙无法充分吸收、利用， 容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形 。
防氧化剂：方便面从制成到消费者， 短时为一两个月， 长时竟达一两年， 其中添加的防氧化剂和其他化学药品因长期贮存， 受环境影响， 已经在慢慢变质， 食后对人体有一定的害处 。 建议最好少吃方便面， 迫不得已要吃的话， 为了防止和降低方便面对人体的危害， 吃方便面时， 将泡方便面的汤倒掉， 再兑上开水或别的汤， 以减少其中的盐及其他有害物质 。
另外， 吃方便面时可加些含维生素丰富的蔬菜， 如菠菜、青椒等， 以便冲淡各种添加剂对人体的危害 。
6.过期方便面有什么危害方便面是许多大学生喜欢的一种食品， 它既可以当点心、宵夜， 又可以当正餐， 而且食用方便， 非常适合我们 。
尤其是不少男生， 既没有女人那么多对于身材的顾虑， 又对饮食马马虎虎， 方便面更是他们的"宠儿"， 经常会在寝室里放上几包 。 但是， 经常吃方便面的男生们， 你们知道嘛， 吃的时候方便了， 可它会带给你多少麻烦吗？ 方便面是经过油炸后干燥密封包装而成 。
尽管现在很多方便面都号称不是油炸的， 但多少都会含有食用油， 因此， 放置的时间一长， 方便面之中的油脂就会被空气氧化分解， 生成有毒的醛类过氧化物 。 吃了这种油已变质的方便面， 会给你带来意想不到的麻烦， 比如引起头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒现象 。
放在寝室里的方便面经常会超过了保质期而你还没有注意， 误食之后麻烦就大了 。 另外， 方便面的包装破裂、封闭不严、存放时间过长， 也有被细菌、毒物污染的可能 。
因此， 方便面的卫生不容忽视 。 一般要根据需要量来决定购买数量， 一次不宜存放过多， 存放的时间不宜太长， 要选购包装完好、商标明确、厂家清楚的 。
包装破裂就容易被污染， 又会加速方便面氧化变质的速度 。 即便是包装完整的， 食用前也要检查一下， 除要注意是否过期以外， 还要看看面饼的质量， 如果发现面饼的表面变色、生有霉菌、有虫蛀痕迹时， 说明面已经变质， 不能再吃了 。
如果闻到有"哈喇"味， 入口有辣味或其他异味的时候， 说明油已经变质了， 也不能食用了 。 即使是新鲜的方便面， 如果长期用来替代主食， 而不添加任何其他食品， 就很容易导致人体营养缺乏， 对健康极为不利 。
【方便面过期能养花吗】
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