小伙伴们大家好 ， 我又来给大家推荐好吃的了 ， 正所谓民以食为天 ， 一天三顿的美食 ， 我们怎么能不认真对待 。
前段时间由于疫情的原因 ， 好多朋友给小编抱怨 ， 在家好无聊啊 ， 一闲下来竟然有点不知所措 ， 那正好 ， 最近小编啊 ， 和厨师界从艺二十多年的老师傅那里 ， 又学了一种做南瓜饼的新方法 。
俗话说：独乐乐不如众乐乐 ， 这么好吃又独特的方法它不香吗？赶快学起来 ， 开启朋友圈的厨艺争霸大赛吧！
准备动作
01.取适量的南瓜 。
02.南瓜洗净 ， 削皮 ， 根据自己的爱好切片或者切段 ， 洗干净备用 。
03.锅中加水 ， 将切好的南瓜块上锅蒸八分钟以后取出 。
04.将蒸好的南瓜倒入盆中 ， 加入适量植物油 ， 白糖 ， 淀粉或糯米粉 ， 充分搅拌均匀 。
05.通过控制加入淀粉的量 ， 和成软硬适中的南瓜面团 ， 尽量使其光滑 ， 盖上保鲜膜醒发十分钟 。
06.将醒发好的面团揉搓成光滑的长筒条状 ， 使其粗细均匀 。
07.将搓好的长条状用刀切成大小适中的小段 。
08.将成段的面团 ， 揉成光滑的圆球状备用 。
09.此时 ， 准备两个小碗 ， 一个碗中打入鸡蛋液 ， 另一个碗中放入适量的面包糠 ， 将揉好的面团用手指压扁 ， 先蘸入适量鸡蛋液 ， 然后两面裹上面包糠 。
10.将蘸取面包糠的南瓜饼装入盘中 ， 备用 。
11.将食用油倒入锅中 ， 待油温五成热 ， 将准备好的南瓜饼依次放入锅中 。
12.炸至两面金黄 ， 取出 ， 控油 ， 装盘 。 再配上一抹新绿 ， 一种艺术美扑面而来 ， 完美 ， perfect！
铛当当 ， 开吃啦 ， 口感软糯绵软 ， 口齿留香 ， 外焦里嫩 ， 堪称一绝！
好啦 ， 各位看官 ， 这就是南瓜饼的全部步骤啦 ， 确认了口感 ， 没错 ， 就是这个味道！每次做好都被抢空 ， 大人小孩都爱吃！相信通过上文的阅读 ， 大家已经跃跃欲试了吧 。
喜欢吃南瓜饼的朋友们 ， 不妨在家的时候尝试一下哦 ， 毕竟经常吃南瓜 ， 对于我们的身体也是有一定的好处的 ， 老少皆宜嘛 ， 做完你就会发现 ， 原来南瓜饼也可以这么好吃！
南瓜饼怎么做好吃又简单用面粉 现在是南瓜大量上市的季节 ， 也是吃南瓜的季节 ， 现在特别便宜 ， 我这里的银板栗南瓜 ， 做促销才1.98元一公斤 ， 我13元不到 ， 买了8个小南瓜 ， 吃起来板栗味 ， 软糯又香甜太好吃了 ， 小伙伴们 ， 现在便宜 ， 可以多买南瓜 ， 回家晒晒装起来 ， 存放到过年都不会坏掉 ， 特别提醒不要南瓜直接接触地面 ， 这样容易坏掉 ， 也不要冻了 ， 要么坏不说 ， 还会发苦 ， 随时可以炸南瓜丸子或者南瓜和蒸南瓜吃 。 真是好吃又营养健康 ， 多吃粗粮好处多多哟！
天了 ， 又到了吃南瓜的季节 。 这是我最喜欢的食物之一 ， 这个可是非常适合老年人食用呢！挑选南瓜可是有技巧的 ， 赶紧学起来吧！
1、看颜色：颜色越深的南瓜越甜 。
2、看质地：南瓜越老 ， 果柄越干、干的像木头一样 ， 果皮越硬的南瓜越甜 ， 而且水分越少 ， 口感越面 。
3、还有最方便的呢！如果你看到南瓜上有好多突起的伤疤 ， 不用担心它不好吃哈 ， 外皮越糙南瓜越好吃 。
做南瓜饼一般用糯米粉或者面粉做 ， 也可以二者合一做 ， 用面粉做的南瓜饼比较硬 ， 口感不好 ， 特别是凉了更是硬了 ， 说真的不适合用面粉 ， 用糯米粉做 ， 比较软糯沾 ， 一般这样做的最多 ， 买的南瓜都是糯米粉做的 ， 即使凉了 ， 也不硬 ， 口感也好 。 还有用一半面粉和一半糯米粉做的南瓜饼 ， 这样的口感也软糯一些 ， 纯面粉好多了 。 喜欢不软不硬的口感南瓜 ， 可是试试这种搭配 。 老南瓜易于存储 ， 价格实惠 ， 色泽亮丽金黄 ， 四季常见又能就地取材 ， 是做点心的好食材 。 按照这个方法做出的南瓜饼又香又甜 ， 并且 ， 最关键的是这个方法特别简单 ， 保证你一学就会 ， 以后自己也能在家做出美味的南瓜饼 。
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