2、冷水解冻法：把即食海参整袋浸入25度以下的冷水中 ， 等海参解冻完成后即可开袋取出 ， 这种方法也能最大限度保证海参的口感不被破坏 。
即食海参的常见吃法：
1、海参小米粥：在做小米粥的时候把即食海参切成小块 ， 均匀地倒进小米中 ， 文火加热至开锅 。 这种吃法使海参的营养价值很好地与小米结合在一起 ， 对身体大大有利 ， 尤其适合坐月子的女士 。
2、鸡汤海参：即食海参20至50克 ， 莼菜10克 ， 鸡汤120克 ， 将三者同时下锅煮熟后加少许盐调味即可 。 这种吃法尤其适用于哺乳期的妈妈 。
3、海参木耳大肠汤：海参20至30克 ， 木耳30克 ， 猪大肠150至200克 ， 同煮汤 ， 用食盐、味精调味食用 。 这种吃法适用于阴虚肠燥的便秘患者 。
4、凉拌海参：将即食海参切成薄片 ， 加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用 ， 清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口 ， 是一道营养丰富的宴客佳肴 。
5、蘸汁食用：将鲍鱼汁放在小碗中用微波加热(不加热也可) ， 然后用解冻完成的海参蘸着鲍鱼汁食用 ， 也可蘸取海鲜酱油或蜂蜜等食用 。
6、其它吃法：把海参夹在面包片或馒头片中食用也很好 。
即食海参怎么吃？ 凉拌海参：将即食海参切成薄片 ， 加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用 ， 清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口 ， 是一道营养丰富的宴客佳肴 。
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