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面包保存时是最不推荐冷藏的 ， 因为冰箱冷藏的温度正好是淀粉老化速度最快的温度带 。
而冷冻保存因为将水分冻住了 ， 能保存更长时间 。
需要注意的是 ， 尽量在面包还新鲜的时候就冷冻 ， 这样才能锁住美味 。 大部分的面包冷冻保存能保质3~4周时间 。
但是 ， 如果买的是三明治或者上面有水果、鲜奶油、肉类蔬菜等 ， 买回家又不马上吃的 ， 最好放入冰箱冷藏 ， 且在1天内食用完毕 。
而冷冻保存因为将水分冻住了 ， 能保存更长时间 。 需要注意的是 ， 尽量在面包还新鲜的时候就冷冻 ， 这样才能锁住美味 。 大部分的面包冷冻保存能保质3~4周时间 。
含肉馅的面包 ， 只能储存1天时间 。
吐司面包：切片以后一片片用保鲜膜包好 ， 排出空气 。
法棍：切片以后用保鲜膜密封包好 。
小面包：可以一个个用保鲜袋密封包好 。
【新鲜面包常温保存方法 面包怎么保存】冷冻面包如何解冻食用？
1、可以自然解冻后 ， 用烤箱回炉烤几分钟 。
2、没有时间自然解冻时 ， 可以用微波炉先解冻10秒钟 ， 再用烤箱加热 。
3、法棍、贝果等在烤之前喷点水雾 ， 烤出来的面包会更加湿润好吃哦 。
4、下次再吃的时候 ， 切片的面包复烤后 ， 可以自行装饰各种水果和馅料 。
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