1 2 中秋佳节， 如何健康的吃月饼呢？“小饼如嚼月中有酥和饴”， 诗人苏东坡形象地描述了中秋节吃月饼的意境 。
月饼是一种美食， 更是一种文化 。 眼下离中秋越来越近了， 市场上各式各样的月饼令郎满目 。 科学地选择月饼， 就是给月饼添加上了健康的内涵 。
1、岁岁月饼有不同
传统的月饼有京式、苏式、广式、湖式、宁式、川式、滇式、台式、港式等， 传统馅料有豆沙、百果、五仁、枣泥、芝麻、桂圆、冰糖、苔条、鸡丝、火腿、蛋黄、腊肉、香肠、鲜肉、甜肉等数十种， 各有风味， 任人选用 。
现代月饼新品不断增多， 果蔬月饼、茶叶月饼、椰奶月饼、越菊月饼、巧克力月饼、木糖醇月饼、宫廷月饼、燕窝月饼、鲍鱼月饼、药膳月饼、海米月饼、鸭丝月饼、迷你月饼等 。
令人愉悦的音乐月饼;专为儿童制的猪仔饼、狮子饼等 。 还有令青年人喜欢的冰皮月饼和雪糕月饼等 。 真是“年年中秋明月夜， 岁岁月饼有不同” 。
2、选购月饼有须知
(1)月饼表面出现塌斜、坍塌、露酥、凹缩、跑糖、青墙、拔腰， 包装袋内有水蒸气凝结， 需慎重购买 。
(2)凡有色泽不正、暗淡发污、焦煳黑渣、霉变菌斑者， 切勿购买 。
(3)国标要求：无夹生、无异味、馅料拌和均匀、饼皮厚薄 。
【中秋养生宝典 如何健康吃月饼】 (4)均匀、无可见杂质 。 不得使用回收馅料 。
1 2
推荐阅读
- 全身抽筋是什么原因
- 脚底长水泡
- 九款养生药膳方 帮你夏季健脾养胃
- 推荐十道秋季养生药膳 预防疾病提高免疫力
- 秋季养生吃什么 七款中药汤养阴防燥
- 中药养生 养肝护肝的中药有哪些
- 中医药膳养生 阿胶的九种养生吃法
- 中药养生 四种延年益寿中药的用量用法
- 中秋话养生
- 入秋菌类美食最养生