数据显示很多人没有吃早餐的习惯 。 他们有些人声称没有时间 ， 或认为吃早餐会使人发胖 。 这种做法和观点都是错误的 。 基于哈佛大学提供的数据和研究结果证明 ， 有规律吃早饭的人比不吃早餐的人肥胖问题少50% 。 以下是一些应该了解的基本常识 。
【早餐的重要性 吃早餐的重要性】1、吃早餐提供给身体需要的营养
不吃早饭将难以获得每日建议的营养和维生素 。 燕麦 ， 牛奶或低脂酸奶等食品可以提供充足的钙和纤维 。
2、吃早饭有助于减肥
空腹活动时 ， 身体会减缓燃烧热量提供能量的速度 。 营养专家认为吃早餐有助于增加新陈代谢率 。 这意味着可以更有效燃烧脂肪 。 但专家还指出 ， 选择的食物类型很重要 ， 由简单碳水化合物组成的食品（如甜甜圈）会使体内葡萄糖水平产生戏剧性起伏变化 。 这也是不到午饭时间就感觉饿的原因所在 。
3、促进脑功能
斯旺西威尔士大学的一项研究发现 ， 吃早餐的学生学习成绩比不吃的人高22% 。 因为早饭可以弥补前日消耗掉的葡萄糖和肝糖 。 而葡萄糖是大脑需要的其中一种能量形式 ， 数量不足的情况下 ， 就会使人感觉疲劳 。
4、预防心脏病
研究发现 ， 健康女性连续2周不吃早饭会造成体内坏胆固醇（高密度脂肪白）水平升高 。 而每天吃一碗燕麦加奶的女性没有变化 。 研究人员解释说 ， 纤维可以在胆固醇进入动脉前首先绑定它并排出体外 。 这也证实了高纤维食品有助于降低心脏病风险的理论 。
吃健康早餐的要点：
早餐应该包含纤维 ， 钙 ， 蛋白质和脂肪 。 尝试将糖的数量限制在6克以内 。
如果没有时间吃早饭 ， 可以带一个面包和一瓶牛奶上班途中吃 。
鸡蛋是容易准备的理想早餐 。 鸡蛋包含维生素A ， B2 ， B6 ， B12 ， 铁 ， 钾 ， 钙和其他一些人体需要的营养物质 。
为了差异化 ， 可以吃喜欢的水果增加需要的维生素数量 。
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