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生活知识|怎样识别红枣用硫磺，红枣硫磺熏制怎么分辨

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硫磺熏过的红枣与正常的红枣应该怎样区分？ 部分食物经过硫磺熏蒸后色泽更加鲜亮 ， 且不易腐败 ， 因此很多商贩用硫磺熏制食物 。 经硫磺熏制过的食物虽然外表光鲜 ， 但吃起来并不可口 ， 食物的营养成分也遭到了破坏 。 硫磺虽然低毒 ， 但其蒸气及燃烧后产生的二氧化硫会残留在食物中 ， 人体吸入后 ， 会对呼吸道、气管等呼吸系统造成损伤 。 经常吃硫磺熏蒸的食物还会危害消化系统 ， 导致呕吐、腹泻、恶心等症状 ， 严重的甚至会危害肝脏、肾脏 。 看外表：硫磺熏制过的红枣表皮有一层光泽 ， 如同上了蜡一样；颜色鲜红且均匀 ， 没有熏制的红枣则呈暗红色 ， 颜色有深有浅 。 可见 ， 买红枣等干货时不能被美丽的颜色所诱惑 。 看里层：购买时可闻一闻、咬开尝一尝 ， 硫磺熏制过的红枣肉体偏白 ， 味道有点发酸且有刺鼻的气味 。 （剩余0字）
怎样辩别红枣是否用硫磺熏过 ， 用什么方法可以去掉硫磺？ 看外表：硫磺熏制过的新疆大枣表皮有一层光泽 ， 如同上了蜡一样；颜色鲜红且均匀 ， 没有熏制的新疆大枣则呈暗红色 ， 颜色有深有浅 。 可见 ， 买新疆大枣等干货时不能被美丽的颜色所诱惑 。 看里层：购买时可闻一闻、咬开尝一尝 ， 硫磺熏制过的新疆大枣肉体偏白 ， 味道有点发酸且有刺鼻的气味 。 部分食物经过硫磺熏蒸后色泽更加鲜亮 ， 且不易腐败 ， 因此很多商贩用硫磺熏制食物 。 经硫磺熏制过的食物虽然外表光鲜 ， 但吃起来并不可口 ， 食物的营养成分也遭到了破坏 。 硫磺虽然低毒 ， 但其蒸气及燃烧后产生的二氧化硫会残留在食物中 ， 人体吸入后 ， 会对呼吸道、气管等呼吸系统造成损伤 。 经常吃硫磺熏蒸的食物还会危害消化系统 ， 导致呕吐、腹泻、恶心等症状 ， 严重的甚至会危害肝脏、肾脏 。
如何识别硫磺熏制过的干枣？ 硫磺熏过的红枣有几个特点：
色泽鲜艳表皮光滑无皱像打了腊一样；枣肉过白 ， 正常的红枣肉呈黄色；有刺激性气味；尝起来有苦味 。
正常红枣与硫磺熏过的红枣怎么区别？ 在我们日常生活中 ， 红枣是常见的食材之一 ， 它可以直接生吃 ， 也可以用热水泡着喝 ， 还可以搭配酸奶一起吃 ， 味道一级棒 。 而且我们在煲汤或者做甜品时 ， 喜欢放点红枣 。 我的家人在平时喜欢做点枣糕或者红枣发糕 ， 虽然老是买红枣 ， 但是一般都是挑一些外表没有破损还有表面比较光滑的红枣 ， 认为这样的红枣才不错 ， 就直接买回家了 。
其实我们在买红枣的时候也要仔细的区分好与坏 ， 毕竟现在市场上充斥着不少用硫磺熏过的红枣 ， 多吃的话对身体有点影响 ， 所以要挑自然正常的好红枣 ， 所以我问了一位枣农朋友 ， 他告诉我 ， 只要记住这两点 ， 就能分辨出好红枣与被硫磺熏过红枣的区别 。
第一点：看外观
首先我们都知道 ， 正常的红枣晒干后都是深红色 ， 而且颜色也会变得更暗淡 ， 这才是正常生长的枣子经过自然晒干后的颜色 ， 但是我们会在市场上看到一些红枣的颜色很鲜艳夺人 ， 外层有光泽 ， 这样的红枣看起来确实光鲜亮丽呈深红色 ， 在外观上会比正常的红枣好看许多 ， 但这样的红枣却是被硫磺熏过的 ， 所以一定要擦亮双眼 ， 别被外观迷了眼 。

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