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莲雾是现在是一种比较少见的水果 ， 但是在我国也是有一定市场的 。 现在在我国也有一定种植面积 ， 莲雾的生长量大 ， 因此产量也比较高 。 而莲雾在采摘后是需要做好保鲜贮藏工作的 ， 否则果实容易变质腐烂 。 那么该怎么贮藏呢？下面小编就为大家带来了莲雾的保鲜贮藏方法 ， 下面就一起来看看吧！
1、低温贮藏
莲雾最常用的贮藏方法便是低温贮藏了 ， 在低温的环境下 ， 果实的呼吸作用会受到抑制 ， 能够尽量保持莲雾原有的品质 。 在进行低温贮藏在时 ， 其温度应控制在10度左右 。 低温贮藏可以降低果实的失重率 ， 保证果实不会受到环境因素的影响而贬值 。 延缓果实衰老与成熟的时间 ， 一般直接将莲雾果实用保鲜膜包裹然后放在10度的温度下贮藏即可 ， 贮藏时间可达到一个月左右 。
2、紫外线处理
在莲雾采收之后 ， 利用紫外线照射果实能够消灭表面的细菌 ， 避免细菌从表皮入侵果实 。 防止果实腐烂 ， 提高莲雾采收的寿命 。 而且在适当的照射下 ， 莲雾果实表面能够形成一层薄膜 ， 减少水分流失 。 每天紫外线照射两分钟左右 ， 并且在照射时要不断翻转果实 ， 保证照射均匀 。 照射后再将其放在室温下进行存放 ， 持续一周 ， 其好果率仍可达到百分百 ， 不过保鲜期也只有12天左右 。
3、气调贮藏
气调贮藏就是通过降低空气中的氧气含量 ， 提高二氧化碳浓度 。 保证果实在正常进行生命活动的同时 ， 能够降低果实的呼吸作用 ， 达到抑制微生物活动的目的 。 防止果实新陈代谢过快 ， 加快衰老 ， 减少果实在贮藏中的损失 ， 提高果实的保险时间 。 在气调贮藏时 ， 空气中的氮气含量保持在85%左右 ， 氧气5% ， 二氧化碳控制在10%左右即可 。 每天都要注意换气一次 ， 能够延缓果实成熟时间2-3周 。
【莲雾的保鲜贮藏方法介绍】4、臭氧贮藏
臭氧贮藏也是莲雾果实常用的一种贮藏方法 。 臭氧能够起到消毒灭菌 ， 清除有害气体、毒素的作用 。 而且对果实本身是不会造成污染 ， 在冷库当中 ， 往内注射臭氧 。 每天注射次数保持在5次左右 ， 然后通气10分钟 。 能够明显的减缓果实成熟的时间与营养物质流失 ， 提高保鲜度 。
以上就是莲雾保鲜贮藏方法的简单介绍了 。 今天的介绍就到这里了 ， 本文仅供参考 ， 希望能够帮助到达大家哦！
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