蜂蜜水不能和什么东西一起吃_蜂蜜千万不能和这个一起吃

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蜂蜜

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蜂蜜是大自然赋予我们的美味，堪称日常生活中的“平价保健品” ，不少人还会在秋季喝蜂蜜润秋燥。那么蜂蜜什么时候喝最好？到底有什么功效？什么人不适合喝蜂蜜？一起看看专家怎么说
蜂蜜水的主要作用是快速给人体补充糖分、电解质和热量，所以运动后或发生低血糖时喝蜂蜜水是不错的选择。
从饮用时间来看，早晚饮用效果相差不大，但一天最多一杯蜂蜜水就可以了，用白瓷勺舀了一勺，加了250 ml左右的温水。
注意：蜂蜜中的营养成分中，酶，尤其是淀粉酶，对热极不稳定。这种淀粉酶经沸水洗涤后会变性，产生大量羟甲基醛，会严重破坏蜂蜜中的蛋白质、维生素、苹果酸等营养物质。

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网民
我家有心脑血管疾病，所以他们通常喝一些蜂蜜水，据说对心脑血管疾病有好处。这是真的吗？

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蜂蜜与心脑血管疾病关系的研究很多，但仍有一些争议。
比如其中含有的一些矿物质和植物化学物质，可能会改善心脑血管疾病的一些指标，但只是做了一些动物实验。
蜂蜜的主要成分是单糖，如葡萄糖、果糖和这些糖分对于心脑血管疾病的病人来说不是特别友好，尽量还是要少喝。.
网民
蜂蜜真的能缓解便秘吗？

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吃蜂蜜的人可以通便，因为他们对果糖不耐受。对果糖耐受的人，则不会有通便的功效。
在正常生理条件下，蜂蜜中的果糖可以被小肠完全吸收，但果糖吸收不良的人无法完全吸收。未被吸收的果糖停留在肠道内，增加肠道内容物的渗透压，增加粪便中的水分。
而且，这部分果糖会成为肠道中某些特定菌群的食物，产生短链脂肪酸和气体，加速肠道蠕动，从而产生蜂蜜润肠通便的效果。
但是果糖吸收不良的人群比例在30%左右，所以喝蜂蜜并不能对所有人都有通便的作用。

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【蜂蜜水不能和什么东西一起吃_蜂蜜千万不能和这个一起吃】网民
蜂蜜表面的泡沫变质了吗？

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蜂蜜表面的泡沫主要有两种。
第一种情况是蜂蜜在收集包装时含有很多表面活性成分和酶，使得蜂蜜容易产生稳定的气泡，也就是气泡。这种蜂蜜泡沫是安全的，可以安全食用。
但是，如果蜂蜜储存过程中产生泡沫，要小心！如果在储存过程中发现蜂蜜黏性变差、蜂蜜变稀，产生的气泡易破裂并伴有酒精味和酸味，有这种泡沫的蜂蜜就是变质了！
网民
土蜂蜜比普通蜂蜜营养价值更高？

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土蜂蜜是中国蜜蜂生产的蜂蜜，其花粉浓度高于普通蜂蜜，还含有蜂蜡甚至蜂窝碎屑。
蜂蜜一年只能采一次，产量低。而普通蜂蜜采蜜周期短，产量高。
土蜂蜜和普通蜂蜜的蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素的含量相差不大。本地蜂蜜之所以贵，不是因为它的营养价值高，而是因为东西稀少。
from=pc">蜂蜜高阶吃法
我们在超市中最常见的就是椴树蜜、枣花蜜、荆条蜜、洋槐蜜等，它们的功能侧重不同，应该根据自身情况进行选择。
1 嗓子干痒：椴树蜜
椴树蜜呈浅琥珀色，浅黄剔透，结晶后细腻洁白。它含有葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、酶及酯类，具有润肺、止咳、增加食欲等作用。
2 体弱体虚：枣花蜜
枣花蜜呈深琥珀色，蜜汁透明或略浊，有光泽，质地黏稠，有枣花香味，味道香甜，不易结晶。枣花蜜性平味甘，能补中益气、养血安神、解毒润肺。非常适合妇女、儿童、老年人和体弱患者。
3 “烧脑”一族：荆条蜜
荆条蜜呈浅琥珀色，气味清香，口感甜润，结晶后细腻。荆条蜜对于脑力工作者、学生、上班族都非常合适，有利于促进体力恢复。适合饭后易困倦、体力消耗大、精神压力大者。
4 失眠多梦：洋槐蜜
洋槐蜜又名刺槐蜜，其特点为颜色浅，甜润爽口，甜而不腻，有洋槐特有的清香，不易结晶。洋槐蜜中含有刺槐苷和挥发油，可抗菌、止咳，其性清凉，对舒张血管、改善血液循环等有一定作用。临睡前服用洋槐蜜能起到助眠作用。

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这些人不建议吃蜂蜜
1 果糖不耐受症患者
与果糖吸收不良不同，果糖不耐受症是一种常染色体隐性遗传性果糖代谢病。
患者由于缺乏醛缩酶B或者活性下降导致果糖代谢受阻，患者在食用果糖后会出现呕吐、腹泻、脱水、休克等急性肝功能衰竭症状，以及昏迷、惊厥等低血糖症状。所以，乳糖不耐受症患者是不宜食用蜂蜜的。
2 一岁以下婴儿
天然蜂蜜中可能含有少量的花粉等致敏原，而且蜂蜜生产加工过程容易被肉毒杆菌孢子污染。所以，婴儿要谨慎食用蜂蜜。
3 糖尿病患者
由于蜂蜜的含糖量较高且主要为单糖，食用后肠道吸收快，升血糖作用强。所以，糖尿病患者也是不建议食用蜂蜜的。

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小贴士
蜂蜜中含有淀粉酶、氧化酶、还原酶等活性酶，而大多数感冒药中都含有对乙酰氨基酚。
理论上，蜂蜜中的这些活性酶可能会与对乙酰氨基酚发生反应，影响药物的水解或者吸收，减弱对乙酰氨基酚的退热镇痛的作用。
所以，在服用含对乙酰氨基酚的感冒药时，最好不要与蜂蜜同食。
网友
如何挑选蜂蜜？

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1 看颜色
真蜂蜜颜色一般为白色或者琥珀色，甚至深色等，但假蜂蜜为金黄色。真蜂蜜一般不透明、假蜂蜜透亮。
2 看含水量
蜂蜜根据其含水量可以分为两个等级：含水量小于20%为一级品，小于24%为二级品。
如果选购时看到商品未标注含水量，可以根据蜂蜜所含碳水化合物比例估算，也可以将瓶身倒置观察蜂蜜流动的速度，即黏稠度去比较判断。
3 拉丝感
纯正的蜂蜜用筷子插入蜂蜜后提起可以观察到拉丝不断的现象，品质不佳的蜂蜜拉丝易断，而假蜂蜜则呈液滴状。
4 看结晶
正宗的蜂蜜有时会发生结晶，而且结晶十分松软细腻，看着像凝固的动物油脂，浮于蜂蜜表面。而掺白糖的蜂蜜产生的结晶颗粒大，且常沉于底部。
5 尝味道
品质好的蜂蜜味道甜润爽口，酸味十分轻微，而且回味时可以闻到一种蜂蜜特有的清香，并且香味儿根据不同的花蜜品种有略微的差异。而品质不佳的蜂蜜吃完后回味酸味略重。假蜂蜜甚至会有苦涩味或者化学怪味。
所以，蜂蜜你喝对了吗？
来源：CCTV生活圈
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