在超市买到变质食品怎么赔偿 在超市买到变质的食品可以依据《消费者权益保护法》的相关规定要求超市赔偿所购买的食品的费用的三倍和食品本身的价值 ， 如果增加赔偿的金额不足五百元的 ， 按照五百元赔偿 。
法律依据：《消费者权益保护法》第二十四条： 经营者提供的商品或者服务不符合质量要求的 ， 消费者可以依照国家规定、当事人约定退货 ， 或者要求经营者履行更换、修理等义务 。 没有国家规定和当事人约定的 ， 消费者可以自收到商品之日起七日内退货；七日后符合法定解除合同条件的 ， 消费者可以及时退货 ， 不符合法定解除合同条件的 ， 可以要求经营者履行更换、修理等义务 。 依照前款规定进行退货、更换、修理的 ， 经营者应当承担运输等必要费用 。
第五十五条 ：经营者提供商品或者服务有欺诈行为的 ， 应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失 ， 增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的 ， 为五百元 。 法律另有规定的 ， 依照其规定 。 经营者明知商品或者服务存在缺陷 ， 仍然向消费者提供 ， 造成消费者或者其他受害人死亡或者健康严重损害的 ， 受害人有权要求经营者依照本法第四十九条、第五十一条等法律规定赔偿损失 ， 并有权要求所受损失二倍以下的惩罚性赔偿 。
在超市里买到变质的东西 ， 应该怎么赔偿 根据《中华人民共和国食品安全法》第96条规定：生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品 ， 消费者除要求赔偿损失外 ， 还可以向生产者或销售者要求支付价款10倍的赔偿金 。 并依据《中华人民共和国食品安全法》第85条的相关规定进行处罚 ， 即没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的 ， 并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的 ， 并处货值金额五倍以上十倍以下罚款;情节严重的 ， 吊销许可证 。
二、买到过期食品索赔技巧
如果消费者买到过期食品 ， 可以要求商户退货或者更换 。
食品安全法中禁止食品生产经营活动中有下列行为：
(一)用非食品原料生产食品 ， 或者用回收的食品、超过保质期的食品作为原料生产食品;
第四十四条 食品生产经营者应当按照保证食品安全的要求贮存、运输和配送食品 ， 定期检查库存食品 ， 及时清理变质或者超过保质期的食品 。
第六十二条 食品生产经营企业应当对召回、超过保质期等市场退出的食品采取补救、无害化处理、销毁等措施 。
县级以上地方人民政府鼓励和支持建立不合格食品无害化处理设施 。
第一百一十一条 违反本法规定 ， 有下列情形之一的 ， 由食品安全监督管理部门按照职责分工 ， 没收违法所得、违法生产经营的食品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的 ， 并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的 ， 并处货值金额五倍以上十倍以下罚款;情节严重的 ， 吊销许可证;构成犯罪的 ， 依法追究刑事责任：
(一)生产经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、生物毒素、污染物质、放射性物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品;
(二)生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物或者感官性状异常的食品;
(三)经营超过保质期的食品、食品添加剂、食品相关产品;
第一百二十七条 违反本法规定 ， 造成人身、财产或者其他损害的 ， 依法承担赔偿责任 。
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