3、抗肿瘤作用：山药块茎富含多糖，可刺激和调节人类免疫系统 。 因此常作增强免疫能力的保健药品使用 。 山药多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用，能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常 。 山药还能加强白细胞的吞噬作用 。 如，六味地黄丸可治疗慢性肾炎、高血压、糖尿病、神经衰弱等病症 。 知柏地黄丸可治疗强直性脊椎炎和妇科胎漏、阴痒、经闭等阴虚火旺症 。 归芍地黄丸可治疗耳痛耳鸣，阴虚自汗等 。
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