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芦笋是营养价值很高的蔬菜， 很多人都喜欢吃 。 最主要的是芦笋是一种懒人菜， 种植简单， 管理方便， 种植一年可以收益十年， 最重要市场售价还高 。 但尽管芦笋是简单易种植的蔬菜， 我们在种植时还是要注意生长环境要求 。
芦笋的营养价值
芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素， 在西方是十大名菜， 是高档名贵的蔬菜 。 芦笋含硒量远远高于一般蔬菜， 与含硒丰富的蘑菇接近， 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美 。
目前， 芦笋属于一种比较稀缺的蔬菜， 所以售价也一直比较贵， 全年平均价格在6到8元左右， 贵的时候售价能高达二十几元一斤， 比如最近在西安的农贸市场， 芦笋就卖到了17元/斤 。
芦笋种植环境要求
1、温度
芦笋对温度的适应性很强， 既耐寒， 又耐热， 从亚寒带到亚热带都能栽培， 当然了芦笋最适于在四季分明、气候宜人的温带栽培 。
2、土壤
芦笋对土壤的要求也并不高， 对土壤酸碱度的适应性较强， 能耐轻度盐碱， 所以， 全国多数地区都能种植 。 不过， 芦笋适合种植在土壤疏松、土层深厚、保肥保水、透气性良好的肥沃土壤上 。
3、水源
由于芦笋的叶子比较小， 蒸腾量也小， 并且根系发达， 所以比较耐旱 。 另外， 芦笋极不耐涝， 积水会导致根腐而死亡， 所以南方地区种植时需要注意排水 。
芦笋是一种懒人蔬菜， 最特别的是它和韭菜相似， 采收过后还能继续生长， 开始的一两年芦笋产量较少， 第四、五年时便会进入盛产期， 结出芦笋多到吃不完 。 但注意收割时不要一次割掉太多， 要保证每颗留下一到两个茎杆， 用来后面再生 。
关于芦笋种植的内容就讲到这里， 欢迎阅读青瓜网其他农业内容 。
【懒人蔬菜芦笋种植生长环境要求】推荐阅读：芦笋在家怎么种?芦笋的家庭种植方法
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