2.洗干净去皮，切成长长的细条，照平时的店里的规格
3.用盐水把土豆泡个10来分钟
4.把泡了盐水的土豆拿出来，放入开水中，用大火大约煮上二三分钟，只要薯条熟了就可以出锅了 。 （千万可别煮过头了，这土豆煮化了就不成型了 。 ）
5.把煮过水的薯条拿出来，沥去水分，散着平铺开来晾凉 。
6.把薯条放冰箱里面去冻，冻得硬邦邦之后
随时可以拿出来炸
就像超市买的的速冻薯条那样 。
7.锅中加油加热，用小火炸 。 分2次，
先炸2.5分钟
出锅后
放着
等你想吃的时候再炸一分钟
，出锅 。
PS：我按照这个步骤自己炸过，很好吃，一般不会有什么太大问题
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