高蛋白的食物有哪些 富含蛋白质的食物可分为豆类、山产类、动物内脏、肉类、家禽类、水产类、蛋类等 。
豆类：腐竹 ， 每100克中含蛋白质50.5克；黄豆 ， 每100克中含蛋白质36.3克 。
山产类：干口蘑 ， 每100克中含蛋白质35.6克；冬菇 ， 每100克中含蛋白质13.9克 。
动物内脏类：猪肝 ， 每100克含蛋白质21.3克；猪血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、猪皮等也含有大量的蛋白质 。
肉类：瘦牛肉 ， 每100克中含蛋白质20.1克；酱牛肉 ， 每100克中含蛋白质32克 ， 红烧牛肉 ， 每100克中含蛋白质25克 。
家禽类：鸡 ， 每100克中含蛋白质21.5克 。
水产类：青鱼 ， 每100克中含蛋白质19.5克；带鱼 ， 每100克中含蛋白质18.1克；黄花鱼 ， 每100克中含蛋白质17.6克 。
蛋类：鸡蛋 ， 每100克中含蛋白质14.7克；鸭蛋 ， 每100克中含蛋白质8.7克 。
此外还有乳类等 ， 也富含人体必需的完全蛋白质 。
哪些东西含高蛋白最多 含蛋白质多的食物包括：牲畜的奶 ， 如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉 ， 如牛、羊、猪、狗肉等；禽肉 ， 如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；蛋类 ， 如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等；
还有大豆类 ， 包括黄豆、大青豆和黑豆等 ， 其中以黄豆的营养价值最高；此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高 。
蛋白质是构成人体结构的主要成分 ， 其含量仅次于水 ， 约占人体重的五分之一 。 肌肉、神经组织中蛋白质成分最多 ， 其他脏器及腺体组织中次之 ， 但含量亦相当丰富 。
食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高 ， 而谷类含量较少 ， 蔬菜水果中更少 。
人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量 ， 而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例 。 由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要 ， 所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高 。
含有高蛋白的食物有哪些？（越多越好） 有藜麦、扁豆、花生、杏仁、螺旋藻 。
1 ， 藜麦
藜麦是一种高蛋白质的谷物 ， 含有完整的蛋白质 。 熟藜含有每杯含8克蛋白质 。 还富含其他营养素 ， 包括镁 ， 铁 ， 纤维和锰 。
2 ， 扁豆
红色或绿色小扁豆含有大量蛋白质 ， 纤维和关键营养素 ， 包括铁和钾 。 煮熟的扁豆每杯含有8.84克蛋白质 。 扁豆是增加午餐或晚餐常规蛋白质的重要 来源 。 它们可以添加到炖菜 ， 咖喱 ， 沙拉或大米中 ， 以提供额外的蛋白质 。
3 ， 花生
花生富含蛋白质、健康脂肪 ， 可以改善心脏健康 。 它们每 杯含有约20.5克蛋白质 。 花生酱也富含蛋白质 ， 每汤匙8克 。
4 ， 杏仁
杏仁每杯提供16.5克蛋白质 。 还能提供了大量的维生素E ， 对皮肤和眼睛很好 。
5 ， 螺旋藻
螺旋藻是蓝色或绿色的藻类 ， 每2汤匙含有约8克蛋白质 。 它还含有丰富的营养物质 ， 如铁 ， 维生素B和锰 。 螺旋藻可以作为粉末或补充剂 ， 添加到水 ， 冰沙或果汁中 。 也可以撒在沙拉或零食上 ， 增加其蛋白质含量 。
扩展资料：
需补充蛋白质的人群：
1 ， 免疫力低下的人 。 当您发现自己比身边的人更容易受到流感的传染时 ， 您也许知道这是免疫力低下的表现 ， 但您不知道的是 ， 免疫力低下很有可能是因为人体缺乏蛋白质 。 人体内的抗体是抵抗疾病的重要物质 ， 而抗体就是一些特殊结构的蛋白质 。
当人因为膳食摄入不足而缺乏蛋白质时 ， 体内的抗体合成不足 ， 人体抵御疾病的能力就会大幅下降 。
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