冬天种植的蔬菜有大白菜、萝卜、芹菜、香菜以及蒜苗， 在冬季种植时， 需要选择营养元素含量丰富、土质较为疏松的腐殖土作为基土， 在养护的过程中， 可以为蔬菜提供全天的日照， 保持叶片的翠绿， 也可以为其提供底肥， 维持植株的生长 。
冬天种植的蔬菜品种 1、大白菜
文章插图
冬季可以种植大白菜 。 白菜适合生长在微量元素含量较为丰富、排水性较好的土壤中， 所以栽种时， 可以使用有机质含量较为丰富、土质较为疏松的沙壤土作为基土， 在栽种前， 可以向土壤中添加腐熟的农家肥， 提高土壤的含肥量 。
2、萝卜
冬季也可以种植萝卜 。 萝卜具有较强的耐寒性， 在冬季可以正常的生长， 在养护的过程中， 可以为其浇灌矿物质含量较为丰富的河水、天然水， 保持土壤处于湿润状态 。 但是冬季水分蒸发较慢， 只能在土壤干燥时为其浇灌水分， 以免植株出现积水 。
3、芹菜
冬季还可以种植芹菜 。 芹菜具有较强的耐寒性， 在冬季可以维持自身的生长， 但是芹菜生长的最适温度在十五度左右， 所以在冬季养殖的过程中， 可以为其搭建简易温室， 并保持温室中的温度在十度以上， 让芹菜生长的更加旺盛 。
4、香菜
【冬天种的蔬菜有哪些】 香菜也可以在冬季种植 。 在种植香菜前， 需要向土壤中混合尿素等底肥， 为其提供一个较为肥沃的生长环境， 在栽种后， 可以为香菜提供富含氮磷钾元素的混合肥， 提高植株的生长速度 。 但是在施肥时， 需要将肥料稀释后提供给香菜， 避免植株出现肥害现象 。
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