烧咸鱼要不要放佐料?
【烧咸鱼要不要放佐料?】你好,我是二毛,烧咸鱼当然要放点佐料在里面了,可以提升烧出来的咸鱼味道更加入味好吃 。每年冬天都必须吃的,不管是烧着吃,还是蒸着吃,都超好吃,超下饭 。
下面是我烧咸鱼的做法,简单易学好吃,希望能给你一些帮助!
准备食材:咸鱼一条,葱,姜,蒜,干辣椒,生抽,糖 。
做法
1:咸鱼用清水浸泡2个小时左右,洗净切小块 。
2:准备葱段,姜片,蒜,干辣椒切段 。
3:起锅烧油,油热下咸鱼,小火煎至两面金黄 。
4:把葱姜干辣椒倒入锅里煸炒,炒香 。
5:加入适量清水,在放点糖和生抽 。
6:中火烧开后转小火收汁 。即可出锅 。(不要在放盐了)
如果你喜欢吃香菜可以放点香菜在上面,根据个人喜好也可以适当的放些醋 。
也可以清蒸着来吃,放点葱花,姜片,来点生抽,放在饭锅上面蒸着吃,味道也不错,但是三高人员还是尽量少吃些咸鱼 。
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