历史地理知识|紫菜怎么洗,超市买的干紫菜要洗吗( 二 )


谁知道紫菜怎么洗啊? 紫菜的一般是把它浸泡在淡水一段时间 , 然后把它捞洗干净 , 然后再换几次水 , 重复操作即可
紫菜怎么洗 , 如何洗紫菜 , 紫菜怎么洗干净 紫菜可以不清洗一样去沙的
1、用干净的锅(炒菜的锅) , 在炉火上热干水份
;2、把紫菜拆开包装后 , 直接置放在锅上 , 用手两面不停翻 , 过程二十秒左右;
3、以上是指圆圆、或者长方包装的紫菜 , 不包括即食的 。 如果有沙子的话 , 一般会在锅里留下 , 再用手拍拍 , 沙子会掉光光的 , 而且经过这首工序煮出来的紫菜更是美味 。 紫菜的营养价值:紫菜性味甘咸寒 , 具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效 。 用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等 。
营养价值
1、营养丰富 , 含碘量很高 , 可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大” , 紫菜有软坚散结功能 , 对其他郁结积块也有用途;
2、富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇 , 可作为治疗水肿的辅助食品;
3、紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能 , 可促进淋巴细胞转化 , 提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;
4、紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2% , 有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治 。

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