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健康知识|凤眼果怎样快速去皮，凤眼果吃多了会上火吗

小知识


凤眼果最里面那层皮能吃吗？ 凤眼果鸡汤做法
用料

凤眼果 200g 圆肉100g
老母鸡 1只 瑶柱 4粒
猪展肉200g 姜 酒 盐 （适量）
凤眼果鸡汤的做法
①配料：猪展 姜 瑶柱 圆肉 凤眼果

1、凤眼果水煮后去皮、去壳
2、猪展洗净 ， 十字切花备用
3、瑶柱提前2小时浸泡
4、姜刨皮、洗净切片
5、圆肉洗净备用

②主料：老母鸡

将鸡油去掉再洗净 ， 斩大块备用

1、猪展肉用姜水飞水 ， 再冲洗
2、炒锅放油和姜 ， 放鸡块炒至变色 ， 再点少量料酒爆香鸡肉即可

全部材料已备好 ， 分两次加汤料

倒入汤煲中

适量加水

汤煲调至煲汤程序 ， 约2／3时即可

中途加凤眼果

香浓美味! 撇去油 ， 加盐 ， 喝汤咯!
凤眼果如何去壳? 凤眼果剥壳了可以放急冻 ， 这样就会像冰棒一样 ， 不过要尽早食用
凤眼果是生的放急冻还是煮了才急冻吗 用料：鸡半只、凤眼果、姜3片、葱头5至6粒、蒜3至5粒、新鲜泰椒/米椒/朝天椒2只+干辣椒2只、料酒一小勺、生抽适量、盐适量    
凤眼果（苹婆）焖鸡的做法  
1、准备好所有材料 。
2、凤眼果去壳去皮备用 。
3、水煮开后下凤眼果 ， 飞水后洗净备用 。
4、水煮开后 ， 下鸡块 ， 飞水后用温水洗净备用 。
5、姜切片 ， 葱头蒜头洗净剥掉外皮 ， 辣椒洗净备用 。
6、开中大火 ， 油下锅 ， 倒入凤眼果 ， 炒至微微焦黄后盛出备用 。
7、开大火 ， 余油烧热 ， 下姜葱蒜辣椒 ， 炒至有香味飘出 。
8、倒入鸡块 ， 加入一小勺料酒、生抽、盐炒至鸡块微微变黄 。
9、加入凤眼果 ， 翻炒几下 ， 大约一两分钟 。
10、加开水没过鸡块 ， 水煮开后改小火焖20分钟左右 。
11、最后大火收汁装碟 。

如何做凤眼果好吃 一、凤眼果焖排骨
步骤
1、凤眼果洗净用开水汆烫 ， 去掉黑色硬壳和一层硬膜
2、排骨加盐、油、生粉、姜末腌制片刻备用
3、汆烫一下排骨 ， 去掉血沫
4、热锅冷油煸一下姜、蒜 ， 加入排骨翻炒
5、再加入凤眼果一起炒
6、炒至排骨略带焦黄就加温水 ， 没过食材的分量 ， 水不要太少 ， 焖的时间久一点会更入味
7、加入些许老抽、酱油、冰糖调味 ， 盖上锅盖小火焖
8、焖约20~25分钟 ， 待汤汁收得差不多 ， 加少许盐和蚝油
9、最后大火收汁加入葱段 ， 就可装盘了
二、凤眼果焖鸡的做法
1、鸡洗净剁块 ， 加入酱油、蚝油、白酒、白砂糖、生粉 ， 拌匀后腌制15分钟
2、锅烧热倒入适量油 ， 放入蒜头 ， 姜丝 ， 煸至金黄色
3、倒入鸡块 ， 大火炒至金黄色后倒入凤眼果 ， 加入2碗水大火烧开后 ， 调到中火焖20分钟即可


凤眼果急冻的话能保存多长时间? 凤眼果急冻可以保存一年以上的时间 。
【健康知识|凤眼果怎样快速去皮，凤眼果吃多了会上火吗】一、凤眼果
1、释义
凤眼果 ， 中药名 。 为梧桐科植物苹婆Sterculia nobilis Smith的种子 。
2、别名
罗晃子、苹婆果、九层皮、潘安果、七姐果、富贵子、假九层皮、红皮果 。
3、入药部位
种子 。
4、性味
甘 ， 平 。
5、功效
和胃消食 ， 解毒杀虫 。
6、主治
用于翻胃吐食 ， 虫积腹痛 ， 疝痛 ， 小儿烂头疡 。
7、形态特征
苹婆 ， 乔木 ， 高达10m 。 树皮黑褐色 ， 小枝幼时略被星状毛 。 叶互生;叶柄长2-3.5cm;叶片薄革质 ， 长圆形或椭圆形 ， 长8-25cm ， 宽5-15cm ， 先端急尖或钝 ， 基部圆或钝 ， 两面均无毛 。 圆锥花序顶生或腋生 ， 披散 ， 长达20cm ， 有短柔毛 。

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