松子的营养价值和功效
之前有了解到松子营养价值高 ， 去年有段时间 ， 经常给家人买原味松子 。家人吃完饭 ， 看电视的时候 ， 时不时剥几颗吃 。但松子具体有哪些养生作用？除了直接吃 ， 还有哪些食养方了？查看资料后 ， 才发现松子可以熬粥 ， 还可以炒菜了 。整理如下：一：松子的营养价值：【别名】松子仁 ， 海松子、红果松、罗松子 。【性味归经】性平 ， 味甘 。归肝、肺、大肠经 。【营养成分】含有亚油酸、亚麻油酸、维生素E、钙、铁、磷等 。【作用】具有强阳补骨、滋阴养液 ， 补益气血 ， 润燥滑肠之功效 。【食用须知】散装的松子最好放在密封的容器里保存 。腹泻患者忌食 。松子不宜与羊肉搭配 ， 有可能引起腹胀、胸闷 。
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松子的食养方：1.松子炒丝瓜材料：松子 ， 胡萝卜 ， 松子制作过程：①将丝瓜去皮洗净 ， 切块；胡萝卜洗净 ， 切片；松子洗净备用 。②锅中下入植物油烧热 ， 入松子炒香后 ， 放入丝瓜、胡萝卜一起翻炒 。③最后加盐、鸡精调味 ， 炒熟装盘即可 。作用：清热解毒、润肠通便2.松子粥材料：松子仁50克 ， 粳米50克 ， 蜂蜜适量 。做法：①松子仁洗净；粳米用水浸泡30分钟 。②粳米和松子仁一同放入锅中 ， 加入适量的水 ， 烧沸转小火熬煮 。③熬至汤稠米烂时 ， 加入适量蜂蜜即可作用：松子粥具有补虚、养液、润肺、滑肠等功能 ， 乳母食用此粥能够滋补身体 ， 缓解产后体虚、头晕目眩等状况 。3.五仁粥材料：粳米200克 ， 芝麻、松子、核桃、桃仁、甜杏仁各10克 ， 白糖适量 。①粳米洗净 ， 浸泡30分钟；果仁洗净 ， 混合碾碎 。②将粳米煮沸 ， 放入果仁 ， 用小火熬煮 ， 至米烂粥稠时调入白糖 ， 焖5分钟即可 。熬粥技巧果仁尽量碾碎 ， 呈粉末状 ， 米粥煮沸时立即撒上果仁粉 ， 这样有利于果仁粉充分融入米粥中 。作用：五仁粥含有大量的营养物质 ， 能够补益大脑神经 ， 且具有强肾益气、补血润肠 。
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