4.调节气候：天麻栽培增产的关键问题是人为地控制调节气候使天麻高产 。 人工保湿、控温、避太阳光直接辐射、防雨淋、创造通风排水条件是高产的关键技术 。 夏季必须搭遮荫棚 ， 特别是在低海拔、易热区要先搭荫棚后播种 ， 使温度保持在8—30℃ ， 土壤湿度保持在50％—60％ 。 播种后40天内要采取遮雨措施 ， 保证种子萌发 。 冬季要增温保湿延长生长时间 ， 提高产量 。 要采用杂交育种或异花授粉培育种子 ， 采用50％辛硫磷防虫 ， 保证成活旺长 。
文章插图
图：天麻种植
三、种植技术
1.备料：天麻有性繁殖每穴需蜜环苗100g ， 萌发菌1包(400—500g) ， 天麻人工授粉成熟朔果8—10个 ， 长3—6cm、粗50cm阔叶杂木(栎类即柞树棒最好)10根 ， 干栎(柞)树叶1kg ， 长3—6cm的细树枝1kg ， 净沙100kg左右 。
2.育种：每年10月挖天麻时 ， 选顶芽饱满、无虫蛀、无病斑 ， 150g以上大箭麻 ， 选好后埋于沙中过冬眠期 。 也可到小满前后在山上挖出苔野箭麻 。 培育种子要经过培土育麻、抽苔、开花授粉、打顶摘果 。 主要是授粉 ， 杂交或异花授粉最好 ， 天麻花是从下向上依次开放 ， 开一朵授粉一朵 。 授粉后17—19天朔果成熟 ， 成熟的朔果上面有6条突起的黑线 ， 用手摸感觉微软 ， 眼观透明即可采收 ， 果成熟一个采摘一个 。 天麻种子寿命短 ， 应当天摘当天种 。 特殊情况不能及时播种 ， 将果晾2—3小时 ， 用牛皮纸袋包好放于4℃冰箱恒温贮藏 。 另外可将种子拌入萌发菌内保存 ， 最长不超过5天就要播种 。
3.播种：造穴穴大小为60x70cm ， 平地；材料最好用砖 ， 其它亦可 ， 但必须通风、保湿、沥水 。 山上开穴 ， 要注重保水沥水 。 坡度5—10度 ， 最好顺坡开 ， 15度以上最好横开穴 ， 但切记要开排气孔 。 菌种拌种将萌发菌叶用手慢慢撕碎 ， 把成熟的天麻朔果8—10个 ， 分3次掰开贴紧树叶均匀将种子拌入菌叶中(最好2人操作 ， 一人撕菌叶 ， 一人播种子) ， 搅拌次数不少于3遍 。 原材料的处理把准备好的干树叶头一天浸泡在清水中 ， 将新鲜树棒砍成鱼鳞口 ， 深度以砍到木质部为宜 ， 把指头粗细的长2cm的1kg树枝 ， 在种前同时浸泡于0.2％的硝酸铵水中10分钟 。 穴种先铺5cm厚的沙 ， 在沙土上均匀铺放泡好的湿树叶250g ， 将1／2拌有种子的萌发菌均匀撒于树叶上 ， 然后放新棒5根 ， 间距8cm ， 棒两头留8cm空 ， 再放1／2的蜜环菌(放鱼鳞口处) ， 再放上泡好的细树枝 ， 然后填上沙 ， 以遮住菌棒为好 ， 第二层种法同上 。 种好后用5—6cm厚的沙封项 。 在山上种时 ， 种好后将顶部覆土踏实 ， 以防种后穴顶部下陷积水 ， 种后上面用编织袋盖好 ， 或先培菌柴(床) ， 再用萌发菌、种子种植也可 。
4.收获加工：天麻收获最佳期是在当年的11月至次年的3月 ， 如果4月以后天麻出土采挖 ， 天麻质量就会下降 。 加工收获的箭麻不宜久放 ， 应及时加工 ， 蒸煮：在5kg水中放100g明矾 ， 待水开矾化后放入天麻 。 分级煮：150g以上煮15分钟；80g以上煮7—10分钟；80g以下煮5—8分钟 ， 不能过熟 ， 否则会影响折干率和药效 。 天麻煮好后用硫磺熏20—30分钟 ， 再晾干或烘干熏后色白净 ， 质量好 ， 可防虫 。
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