墨鱼质地紧实坚韧 , 肉质柔软 , 富有清甜海鲜味但又没有过重的腥味 , 最适合用来制作鱼丸……
潮州美食数之不尽 , 潮州菜亦可以说是享誉海内外 , 非常有名 。 比较有代表性的必须数海鲜类菜式 , 比如 , 爽滑弹牙的墨鱼丸 。
正宗的潮州手打黑丸 , 口感爽脆耐嚼 , 含丰富蛋白质 , Q弹爽口 。 无论是火锅还是BBQ , 有它才更精彩!
【日本人对鱿鱼可谓趋之若鹜,却极少有人把它做成丸子】
在“丸子”前冠以“潮州”二字 , 总是胜人一筹 。 人们憧憬着潮州墨鱼丸比其他地方出产的好吃 , 透过味蕾品味墨鱼丸鲜味的一刻 , 就知道 , 这绝对不是市场上随处可见的“面粉丸子” 。
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