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【大豆储藏注意事项】大豆是我国重要的粮食作物之一 ， 它的蛋白质含量极高 ， 在收获后进行储藏时也要注意很多问题 ， 一旦储藏方法不当可能会导致变质、霉变 ， 严重影响到大豆品质 。 那么在达到储藏时要注意些什么呢？一起来了解了解吧 。
1、充分干燥
大豆富含蛋白质和水分 ， 在高温下极易变性 ， 所以脱粒后要及时晾晒、降低水分 ， 需要长期储藏的大豆水分不宜超过12.5% ， 含水量过高 ， 储藏时极易霉变 。 在储藏时必须在低温条件下入库 。 尤其是晾晒后的种子 。 以免高温积热引起蛋白质变质 ， 必须将其摊开冷却后在入库储藏 。 入库时尽量选择阳光充足的干燥天气 ， 切勿在雨天和潮湿天气入库储藏 。
2、种子不宜堆得过高
在大豆种子储藏时 ， 温度低于15度 。 含水量低于12%时 ， 堆放高度不易超过1.5米 ， 这样为了避免积热引起变质 ， 袋装以8个标准麻袋高为宜 。 如果温度和湿度高于以上这个标准 ， 则要将堆的高度相应的降下来 ， 在垛与墙之间 ， 垛与垛之间 ， 应合理地排列间距 。
3、适时通风
新入库的籽粒水分不均匀 ， 加上后熟作用 ， 呼吸作用旺盛 ， 大豆堆内湿热积聚较多 ， 同时还是气温下降的季节 ， 极易出现结露现象 。 所以在大豆入库储藏3-4周左右 ， 要及时通风 ， 散湿散热 ， 增加大豆的耐储性 。
4、不宜和农药化肥同储
储藏大豆时应该专仓专用 ， 储藏室里不能堆放化学肥料或农药 ， 以防止化肥和农药挥发后产生有毒气体进入胚胎 ， 导致大豆种子活力下降 ， 降低品质 。
5、低温封闭
在冬季储藏可将大豆冷冻 ， 采用温密闭储藏 ， 这样既可以隔绝外界温湿度的影响以及病虫害感染 ， 又能防止浸油、赤变等 ， 有利于保持大豆的品质 。
以上是大豆储藏注意事项介绍 ， 希望能帮助到你 ， 想了解更多的相关知识 ， 敬请关注我们 。
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