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历史地理知识|黄油怎么保存，动物黄油和植物黄油的区别( 三 )

小知识



-要想掼制尚蒂伊鲜奶油 ， 最好是选择稀奶油 。 首先将它放在冰箱中 ， 同样将搅拌器和分离器也放进去 。 低温是保证尚蒂伊鲜奶油掼制成功的秘诀 。
黄油怎么吃怎么保存 要保存用不完的黄油 ， 需要将它放在冰箱中冷藏 ， 这样既不会让它融化 ， 也不会让它流失内部的水份 。 还要用锡箔纸或者是它自带的包装纸将它密封起来包好 ， 这样才不会让它串味 。

黄油是一种通过加工牛奶而制作出来的固态油脂 ， 它主要是作为烹调食物时的辅助材料 ， 一般不会直接食用 。 我们在使用黄油时通常都是切下需要的分量 ， 剩下的继续保存 。
要保存这些剩下的黄油 ， 是有一定要求的 ， 首先黄油预热会融化 ， 因此它必须要放在冰箱中冷藏 。 黄油最好不要冷冻 ， 那样会让它内部的水份被消耗掉 ， 会影响它的味道 。
除此之外 ， 将黄油放进冰箱的时候 ， 也要用锡箔纸或者是它自带的包装纸将它密封起来包好 ， 这样就不会让冰箱中其他食物的味道影响到它 ， 从而导致串味了 。
打发好的黄油如何保存 1、黄油一定要用锡纸或者油纸裹好 ， 跟有强烈异味的食品分开存放在冰箱冷藏 。
2、如果买回来的黄油是块状的 ， 能直接拿在手里而不会沾手的那种块状的黄油就放保鲜柜保存 。
3、如果买回来的是液体状或者半液半固状呈“和泥”状的就常温保存 ， 当然也可以放保鲜柜保存 。
对于黄油的保存 ， 究竟是冷藏还是冷冻呢？ 最好选择冷藏 。 黄油买回来后尽量早点用完 ， 不要长时间冷冻储存 。 虽然冷冻可以保质更久 ， 但是冷冻会影响黄油的质地 ， 改变它的含水量 ， 这样黄油软化的时候就会因为水滴而颗粒化 。
要用锡纸或者油纸裹好 ， 跟有强烈异味的食品分开 ， 放在冰箱冷藏 。 锡纸能防止黄油被光和空气氧化变质 。 如果要用到黄油 ， 切一块下来 ， 剩下的立即放回冰箱 。 尽量不要反复冷冻 ， —软化 ， 这会降低黄油的保质期 。
如果买回来的黄油是块状的 ， 直接拿在手里而不会沾手的那种 ， 块状的黄油放保鲜柜保存 。 如果买回来的是液体状或者半液半固状呈“和泥”状的就常温保存 ， 当然 ， 也可以放保鲜柜保存 。
扩展资料：
以下人群不能食用黄油：
1、孕妇不宜食用
黄油的主要成分是脂肪 ， 其含量在90%左右 ， 剩下的主要是水分、胆固醇 ， 基本不含蛋白质 。 怀孕期间最怕的情况之一就是体重增长过快 ， 如果大量食用黄油这样的高热量高脂肪食物 ， 会让自己的体重增长加快 ， 不适宜孕妇食用 ， 所以孕妇最好不要吃黄油 。
2、糖尿病人不宜食用
黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后 ， 使稀奶油成熟并经搅拌而成的 。 糖尿病患者常见血脂异常 ， 在血糖控制不良时尤为明显 。 表现为甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇水平升高 ， 高密度脂蛋白胆固醇水平降低 ， 而黄油的脂肪含量很高 。 所以对于糖尿病人来说不宜食用 。
3、肥胖者不宜食用
黄油营养丰富但含脂量很高 ， 肥胖者本身就存在脂肪过多的问题 ， 所以不宜食用黄油 ， 增肥的同时也不利于身体健康 。
4、男性不宜多食
男性不宜多食 ， 因为摄入过多可能导致前列腺肥大 。
【历史地理知识|黄油怎么保存，动物黄油和植物黄油的区别】参考资料：

如何存放黄油 黄油应在冷藏库或冰箱中贮存

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