3、含硒较多的食物 如大蒜、洋葱、海鲜类、全谷类食物等 。
哪些食物上火？ 羊肉、狗肉、乌骨鸡、鱼、虾、枣、桂圆肉、荔枝、核桃仁、辣椒、樱桃、蚕蛹 。
酒精、咖啡、奶制品以及动物性食品
1.油炸或火烤的食物 不管食物本身的冷热性 ， 只要采用油炸或烧烤 ， 都是易上火的食物 。
2、大蒜、辣椒 这种重口味的刺激性食物 ， 通常吃完以后会全身发热 ， 也是上火的主要原因这一 。
3、荔枝、榴莲 这类水果也很容易引起火气 。
4、肉类 因为能产生较高的热量 ， 使人活力充沛 ， 但过度食肉会使血液酸化 ， 使体内的新陈代谢迟缓 ， 也是火气的来源 。
5、酒类 除啤酒外 ， 其它酒类几乎都会引起火气 ， 尤其是酒精在30%以上的酒 类最易上火 。
6、中药 几乎所有的中药补品都容易引起火气大 ， 尤其是女性用来调经的四物汤或是四物丸 ， 会引起火气 ， 不是每个人都适合吃的 。
可用食物来化解：
1、甜食 适时补充一些甜食可以让心情快乐起来 ， 因为低血糖容易产生焦虑、易怒的情绪 ， 而且会导致意志力薄弱 。 若是怕胖 ， 可以选择高糖低脂低蛋白的果汁类饮料 ， 因为吸收较快速可以很快地看到效果 。
2、含较多维生素B1的食物 如糙米、燕麦、全麦、瘦猪肉、牛奶、蔬菜等 。
3、含硒较多的食物 如大蒜、洋葱、海鲜类、全谷类食物等 。
哪些食物容易上火 1、羊肉肥甘厚味 ， 摄入过多 ， 不宜消化 ， 容易形成食积 ， 食积又容易化火 。
2、瓜子、花生等炒货也会导致上火 ， 这些食物大都属于温热性质 ， 经过炒制温燥之性更强 。 这些食物富含脂肪 ， 属于高热量食物 ， 也不容易消化 ， 摄入过多会出现嗳气、腹胀、大便酸臭等食积症状 。
3、酒、辣酱都属于辛温之品 ， 食用过多会出现牙龈肿痛、口臭、大便秘结等胃火的症状 。 现代医学研究 ， 酒、辣椒等刺激性食物容易损伤黏膜 ， 而且酒在代谢过程中产生很多能量 ， 辣椒还能促进糖脂的代谢 。
【健康知识|上火的食物有哪些，容易上火的食物有哪些?】4、高热量的饮食会加快人体的能量代谢 ， 特别是脂类代谢 ， 一些代谢产物会增强人体氧化应激反应 ， 进而引起机体的炎症免疫反应 ， 以及肠道菌群的改变 ， 导致各种上火症状的发生 。
扩展资料：
上火的应对手段有以下几点：
1、多喝点水 ， 口腔太干会引发烧灼感 。 一些药物、疾病和放射性治疗都会影响唾液腺体的正常功能 。
2、改善饮食 ， 对食物过敏或敏感都会引起口腔上火 ， 检查你的饮食 ， 从新的食物到新药品、新饮料、新牙膏、口香糖等 。 如果你最近吃了新食物或用了新产品 ， 试着停止使用 ， 看看是否有效 。
3、服用维生素B ， 缺铁或缺乏维生素b都会导致口腔内烧灼感 ， 试着补充复合维生素 。 用量应参照产品标示或遵医嘱 。
4、膳食中注意补充维生素C ， 在日常膳食中注意增加食用新鲜的蔬菜、水果等富含维生素c的食物 ， 从而增加机体的自身修复能力 ， 缓解口腔上火的症状表现 。
5、少食或禁食辛辣刺激性食物 ， 凡烟、酒、辛辣刺激性食物等都容易使人上火 ， 从而也容易造成你口腔上火而出现牙龈疼痛等上火的症状 ， 因此 ， 最好能少食或禁食该类食物 。
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