黄豆在每年的七月份到八月份时间段成熟， 成熟后的果荚为棕色， 果粒颜色为黄色， 手感较硬， 在收割黄豆的过程中， 需要将黄豆全株从根部割下， 然后将其晾晒在阳光下， 等待植株中的水分晒干后， 就可以揉搓果荚， 将黄豆取出 。
黄豆什么时候成熟 1、7-8月
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黄豆一般是在7-8月左右时成熟 。 黄豆这种植物有许多不同的人为栽培品种， 根据其品种的不同而有着不同的采收时间， 但一般来说最普遍的成熟时间是在每年的7-8月左右， 中国大部分产区的大豆和美国大豆都是这个时候成熟 。
【黄豆成熟时间】 2、2-3月
黄豆也被称作是大豆， 这种植物的生长周期大约在5个月左右， 是一种豆科大豆属的一年生草本植物， 原产自中国， 继而推广到全世界， 在南半球的巴西、阿根廷地区的黄豆在每年11月左右种植， 次年的2-3月左右成熟 。
3、作物特质
黄豆在古代的称呼是菽， 是中国古代重要的粮食作物之一， 被列入五谷之中， 这种作物属于大豆的一种， 未成熟之前被称作毛豆， 可以食用， 成熟之后的黄豆富含蛋白质， 是主要的植物蛋白质来源， 且能制作成多种重要的豆制品食物 。
4、注意事项
黄豆是一种喜欢温暖环境的作物， 种子在10-12摄氏度左右才会开始发芽， 20摄氏度左右发芽速度最快， 适宜在25摄氏度左右的环境中生长， 在成熟期到来前10天左右要开始控水， 否则土壤过湿有可能会导致豆荚脱落 。
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