茶树菇干泡多久可以吃茶树菇有营养又好吃 ， 你在做之前先用温水浸泡就比较好烹饪了 。 希望你做出全家都爱吃的佳肴
茶树菇烧排骨
材料：
排骨/温水泡发的茶树菇适量 ， 蒜 ， 姜适量 ， 不吃辣的可以不加花椒料或者少加花椒粒 ， 不加干辣椒 。
制法：
1、锅内放油烧热将蒜姜炸香 。 考虑到家里人习惯的口味 ， 还是加了些花椒料和干辣椒 。
2、再放适量煲仔酱炒开（李锦记的煲仔酱是好东西啊）后 ， 放焯过水的排骨翻炒 。
3、掺水烧开转小火 。 这里的水是把茶树菇洗净后泡发的水 。 加料酒和少许糖生抽调好味 。
4、约四十分钟（视排骨块的大小）排骨基本熟后 ， 放入茶树菇烧至熟 。
飞红茶素菇
原料：鲜茶树菇300克 ， 黄飞红香脆椒30克 。
调料：盐、味精各5克,鸡蛋液20克,生粉50克,色拉油1千克,香葱末5克 。
制作方法/流程：
1、鲜茶树菇洗净 ， 去掉老根 ， 切长5厘米的段 ， 入沸水中大火氽1分钟 ， 捞出控水 ， 加盐、味精腌渍15分钟 。
2、鸡蛋液、生粉、5克色拉油、30克清水调匀成糊 ， 下茶树菇段裹匀调好的糊 ， 入烧至六成热的色拉油中 ， 用小火浸炸2分钟 ， 捞出控油 。
3、锅内留油20克 ， 烧至七成热时放入茶树菇、香脆椒大火煸炒0.5分钟 ， 撒香葱末 ， 翻匀出锅 。
茶树菇要泡发多久才可以煮？干的茶树菇要泡用凉水清洗后用温水泡10-15分钟就可以放入鸡汤或排骨汤里煮好后即可 。
干茶树菇的需要泡多久干的茶树菇要泡用凉水清洗后用温水泡10-15分钟就可以放入鸡汤或排骨汤里煮好后即可 。
茶树菇是一种很真珍贵的菌菇类 ， 茶树菇 ， 又名茶薪菇 ， 是集高蛋白 ， 低脂肪 ， 低糖份 ， 保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌 。 其味美 ， 柄脆 ， 香浓纯正 ， 为宾馆 ， 家庭宴席高级保健食品 。 中医认为：茶树菇性平 ， 甘温 ， 无毒 ， 益气开胃 ， 有健脾止泻 。 具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免 茶树菇疫力、增强人体防病能力的功效 。 常食可起到抗衰老、美容等作用 。
茶树菇的味道独具一格 ， 鲜食脆嫩爽口 ， 盖肥柄嫩 ， 味道鲜美 。 干品具有奶油饼干的浓香味 。 清香浓郁 ， 烹炒褒汤 ， 回味无穷 。 是家庭 ， 宾馆宴席待客的上等佳品 ， 深受消费者的青睐 。
干茶树菇用冷水泡多久茶树菇清水泡发3小时以上可以煮 。
主料：香菜3根、猪肉230克、茶树菇干100克
辅料：菜籽油适量、料酒少许、芝麻少许、小葱1根、生姜2片、蒜头2瓣、生抽1汤匙 。
麻辣干锅茶树菇的做法
1、备好猪肉、茶树菇和调料包 。
2、取出茶树菇干放至盆中用清水泡开、大约泡了3个小时 ， 因为是干茶树菇是需提前泡发的、若是新鲜茶树菇则不用了 。
3、将泡软后茶树菇取出用剪刀剪去根头部分、再将粗大点儿的根茎对半撕开 ， 这样吃起来会方便 。
4、有些泥沙需多洗几遍、干净后放入冷水锅中、煮开转小火慢炖40分钟左右、取一根尝尝看能嚼动才行 ， 不烂再多煮一会儿 。
5、将猪肉冼净后加清水、葱姜煮开、加料酒转小火煮至筷子能戳动就成 ， 加点猪肉味道更香、不喜欢的可省略或放其它肉类 。
6、取出放凉、然后切厚度适中的肉片 ， 想要肉片切的整齐漂亮：可将煮好肉块放冰箱冷冻一会儿、取出再切片就轻松了 。
7、不粘锅滴少许油、将肉片煎制两片微微焦黄、回锅煮更带劲更香 。
8、另起锅倒入菜籽油烧热、下葱姜蒜爆香 。
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