红茶 ， 白茶 ， 青茶 ， 黑茶 ， 黄茶几种的 ， 至于绿茶就是属于不发酵的茶 ， 红茶就是属于全发酵型的茶 ， 黑茶就是属于后发酵型的茶 ， 青茶就是属于半发酵型的茶 ， 至于最后的黄茶和白茶多是属于微发酵型的茶了
而在这些茶叶中 ， 绿茶和青茶就是属于放的时间越长 ， 茶叶越不好喝的茶了 ， 所以要是这二种茶叶放了5-6年时间了 ， 那么我个人建议还是不要再喝为好 ， 毕竟这些茶叶经过这么长时间的储藏了
估计早就没有茶叶的原本味道只有浓重的苦涩感了 ， 所以为了清茶和绿茶能够好喝一点 ， 也要注意它们的储藏时间问题了 ， 至于其它的白茶 ， 黑茶 ， 黄茶 ， 黑茶 ， 就是属于越放越香的茶叶了
但事情也是没有绝对的 ， 说不定在这些茶叶中 ， 就有越放越不好喝的茶叶了 ， 所以我们在判断茶叶能不能喝的时候 ， 还是需要自己做个实际行动的 ， 也就是需要自己动手泡上一杯喝喝的
现在的茶叶放五六年还真不敢喝 ， 即使密封包装过的 ， 放个两三年也不敢泡着喝了 ， 泡开也没什么茶香 ， 但这个问题让我想起小时候的事儿了 。
那时候的茶都是爷爷奶奶从后山茶园自己采回来的 ， 经过仔细挑选过后用土灶上的大铁锅去炒 ， 炒的时候吧 ， 也不是用什么铲子 ， 而是直接用手去翻动 ， 当时还特别好奇 ， 不觉得烫吗？大人都说不烫 ， 一炒一揉间 ， 茶叶就变得清香无比了 ， 也全都蜷缩成一个个小揪揪 ， 很像一条条小肉虫 。
制成干的茶叶后就用牛皮纸包着 ， 以前小时候家里都是住的木房子 ， 有那种竹编的小篮子 ， 然后把茶叶就放在小篮子里 ， 挂在厨房屋子的横梁上 ， 夏天的时候阳光透过瓦片照进来 ， 冬天烤火屋里也很暖和 ， 所以 ， 茶叶就那么放着 ， 一直放很久都不坏 ， 以前的老人都说那是陈茶 ， 还有人特别喜欢喝那一种 ， 特别香 。
所以 ， 茶叶如果制作的工艺好 ， 保存得当的话 ， 稍微存个几年还是没有问题的 。
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