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健康知识|草酸钙食物有哪些，肾结石的六大克星( 二 )

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1.3草酸钙针晶：包括针晶、柱晶、杆晶、棒晶 ， 晶体呈针形、柱形、杆形、棒形、成束或分散于薄壁细胞及粘液细胞中 ， 晶体一般从数微米至25μm 。 它分布于下列药材：巴戟天、苍术、半夏、天南星等 。
1.4草酸钙混合晶体：草酸钙晶体2种或2种以上的晶型存在于同一药材的组织细胞中 ， 晶体直径从数微米至112μm 。 如簇晶＋方晶：草酸钙簇晶和草酸钙方晶同时存在药材的组织细胞中 ， 有远志、川楝子、酸枣仁、大枣等 。
b.利用晶体的存在与否作为显微鉴定药材真伪的依据之一
2.1三七与伪品的鉴别：三七为五加科植物人参三七〔Panaxpseudo-ginsengWall.Vax.notoginseng（Burkill）Hoo&Tseng〕的根 ， 薄壁细胞中含水量草酸钙簇晶 。 伪品：（1）菊科植物菊三七〔Gynurasegetum（Lour）Merr.〕的根茎 ， 薄壁细胞内无草酸钙晶体 。 （2）姜科植物莪术（CureumazedoaraRosc.）的根茎 ， 组织细胞中无草酸钙晶体 。
2.2天花粉与伪品的鉴别：天花粉为葫芦科植物栝楼（TrichosantheskirilowiiMaxim.）的根 ， 组织细胞内无草酸钙结晶 。 伪品：（1）葫芦科植物森鳖〔Momoudicacechinchinersis（Loar.）Spreng.〕的块根 ， 薄壁细胞中含草酸钙晶体并与纤维形成晶鞘纤维 。 （2）萝 。
哪些食物是草酸钙 你出去游玩,不小心在自己的裤子上染了一点草的绿色.回家怎么洗都洗不掉.那就是草酸钙嵝
呵呵.所以啊.绿色草本植物的叶片等绿色奇怪本身还有大量的草酸钙,常吃绿菜就完全可以达到身体所需了
草酸钙丰富的食物有哪些 草酸钙(calcium oxalate) ， CaC2O4 。 分子量 128.10 。 密度2.20 。 草酸钙 ， 是一种白色晶体粉末 。 不溶于水、醋酸 ， 溶于浓盐酸或浓硝酸 。 灼烧时转变成碳酸钙或氧化钙 。 草酸钙结构式由钙盐水溶液与草酸作用制得 。 用于陶瓷上釉、制草酸等 ， 呈弱酸性 。

像茶、花生和坚果类、巧克力、草莓、波菜、甜菜、麦麸等等 。 避免高钠食物同时也要减少钠的摄取 ， 勿经常食用调理食品、速食 ， 加工食品及高盐食品 ， 例如：1. 肉制品 ， 如香肠、火腿、腊肠等 。 2. 汤块或罐头汤品3. 腌渍食品或泡菜4. 速食面、粥不能同吃的食物组合:一、鸡蛋与豆浆豆浆中含有胰蛋白酶抑制物 ， 这种物质能抑制人体蛋白酶的活性 ， 影响蛋白质在人体内的消化和吸收 。 而鸡蛋的蛋清里含有的黏性蛋白 ， 可以与豆浆中的胰蛋白酶结合 ， 使蛋白质的分解受到阻碍 ， 从而降低人体对蛋白质的吸收利用率 。 二、牛奶与巧克力牛奶中含丰富的蛋白质和钙 ， 巧克力中则含有草酸 ， 若二者混在一起吃 ， 牛奶中的钙会与巧克力中的草酸发生反应 ， 生成不溶于水的草酸钙 。 这样一来 ， 牛奶和巧克力中的营养物质不但得不到较好的吸收利用 ， 还可能会发生腹泻、头发干枯等症状 ， 影响身体健康 。 三、菠菜与豆腐易患结石症豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质 ， 而菠菜中则含有草酸 ， 两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙 。 这两种白色的沉淀物不能被人体消化吸收 ， 不但影响人体对钙质的吸收 ， 而且还会增加人体患结石症的机会 。 菠菜中含有草酸 ， 这不仅使菠菜带有一股涩味儿 ， 还能和食物中的钙相结合 ， 产生不溶于水的草酸钙 ， 影响人体对钙质的吸收 。 特别是正在生长发育的儿童 ， 如果经常吃有草酸的菠菜 ， 可能起钙质缺乏症 。 不过 ， 只要把菠菜放入开水中煮3分钟 ， 约有80%的草酸溶解在水里 ， 这时捞出菠菜 ， 再做菜吃 ， 既可以除去涩味 ， 又能大大减少草酸的坏作用 ， 菠菜的营养成分损失也不太大 。
什么食物含草酸钙比较多 蔬菜：一般来说 ， 藜科、伞形科和苋科的蔬菜 ， 含草酸相对多一点 。 常见的苋菜、菠菜等草酸含量都很高 。 大部分野菜的草酸含量较高 ， 比如马齿苋 。 与此相比 ， 十字花科甘蓝属的蔬菜 ， 如大白菜、小白菜、圆白菜、芥蓝等 ， 草酸含量都非常低 ， 在0.1%以下 。 番茄、黄瓜、南瓜、土豆等都是低草酸蔬菜 。

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