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红薯的生长习性及对环境的要求

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红薯的生长习性及对环境的要求

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红薯是现代人爱吃的五谷杂粮之一 ， 在以前也是贫苦人家耐以生存的必备食物 ， 素有“长寿食品”的美誉 ， 富含多种营养物质 。 下面一起了解下红薯的生长习性和环境要求 。
一、红薯的生长习性
1.生长时期
春薯生长期为160-200天 ， 夏薯约为110-120天 ， 根据红春在大田的生长特点及其与气候条件的关系 ， 大体分为三个生长时期：
(一)前期(从栽秧到封盆)
春薯约历时60-70天 ， 夏薯40天左右 。 该期茎叶生长较慢 ， 根系发展较快 ， 是以生长纤维根为主的时期 。
(二)中期(封盆到茎叶生长巅峰)
春薯约历时50天 ， 夏薯约30天 。 该期块根膨大较慢 ， 茎叶生长快 ， 是以生长茎叶为主的时期 。
【红薯的生长习性及对环境的要求】(三)后期(从茎叶开始衰退到收获)
春薯在8月下旬以后 ， 夏薯在9月上旬以后 。 该期是块根膨大的主要时期 。
二、红薯的生长环境
(一)温度
红薯喜温怕冷 ， 栽秧时5-10厘米、地温在10℃左右不发根 ， 15℃需5天发根 ， 17-18℃发根正常 ， 20℃3天发根 ， 27-30℃只一天即可发根 。
气温25-28℃时茎叶生长快 ， 30℃以上时茎叶生长更快 ， 但薯块膨大慢 。 38℃以上呼吸消耗多 ， 茎叶生长慢 ， 20℃以下时茎叶生长也快 ， 15℃时停止生长 ， 10℃以下持续时间过长成遇霜冻 ， 茎叶枯死 。
地温在21-29℃之间温度越高 ， 块根形成越快 ， 数目越多 ， 但薯块较小 。 22-24℃的地温较有利于块根的形成 。 20-25℃的地温最适宜于块根膨大 ， 低于20℃或高于30℃时膨大较慢 ， 低于18℃有的品种停止膨大 ， 低于10℃易受冷害 ， 在-2℃时块根受冻 。 块根膨大期间较大的日夜温差有利于块根膨大和养分的积累 。
(二)光照
红薯喜光 ， 在光照充足的情况下 ， 叶色较浓 ， 叶龄较长 ， 茎蔓粗壮 ， 茎的输导组织发达 ， 产量较高 。 如果光照不足 ， 则叶色发黄 ， 落叶多 ， 叶龄短 ， 茎蔓细长 ， 输导组织不发达 ， 同化形成的有机营养向块根输送少 ， 产量低 。
每天受光时间长对茎叶生长有利 ， 茎蔓变长 ， 分枝数增多 。 每天受光12.5-13小时较适于块根膨大 。 每天受光8-9小时对现蕾开花有利 ， 但不适于块根膨大 。
(三)水分
红薯是耐旱作物 ， 但是 ， 水分过多过少均不利于增产 。 红薯怕淹 ， 特别是在结薯后受淹对产量影响很大 。 土壤干湿不定造成块根内外生长速度不均衡 ， 常出现裂皮现象 。 总之 ， 红薯既怕涝 ， 又怕旱 ， 群众说：“干长柴根 ， 湿长须根 ， 不干不湿长块根 。 ”要获得红薯高产 ， 应根据具体条件适时适量灌水 ， 及时彻底排涝 ， 旱地要加强中耕保墒 。
(四)养分
红薯吸肥能力强 ， 耐瘠薄 ， 但要高产必须施足肥料 。 除氮、磷、钾外 ， 硫、铁、镁、钙等也有重要作用 。 在三要素中红薯对钾的要求最多 ， 氮次之 ， 磷最少 。 据分析 ， 每1000斤红薯中含氮3.5斤 ， 磷1.75斤 ， 钾5.6斤 。 因此 ， 增施钾肥 ， 适时适量施用氮、磷肥有显著增产作用 。
(五)土壤
以土层深厚 ， 含有机质丰富 ， 疏松、通气、排水性能良好的沙壤土与沙性土为好 。 土质粘重时 ， 块根皮色不好 ， 粗糙 ， 薯形不整齐 ， 产量低 ， 不耐贮藏 。 但沙壤土和沙性土一般肥力较低 ， 保水力差 ， 应通过施肥等措施逐步培肥地力 ， 方能获得高产 。 红薯较耐酸碱 ， 适应PH值范围约为4.5-8.5 ， 但以5.2-6.7为宜 。 土壤含盐量超过0.2%时 ， 不宜栽种红薯 。

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