在众多肉类中 ， 排骨很受欢迎 ， 几乎人人喜欢吃 ， 只要摆上桌 ， 差不多都会先光盘 ， 特别的抢手 。 排骨不仅好吃 ， 还是一种营养价值极高的食材 ， 常给老人孩子吃排骨 ， 可以补充钙质 ， 强健骨骼、促进生长发育 。 排骨这么好 ， 相信你也爱吃吧 ， 都是怎么做的呢？
【排骨直接焯水又柴又腥，教你一招，多做2步，不管咋做都香嫩好吃】排骨虽好 ， 但不掌握烹饪技巧的话 ， 很容易做出难吃的口感和味道 ， 浪费好食材 。 我刚学习做菜时就遇到了这种情况 ， 要么做出来腥味重 ， 要么嚼不动 ， 吃起来塞牙 ， 后来专门请教了厨师朋友 ， 他询问了我制作步骤后 ， 对我说：“排骨直接焯水 ， 难怪又柴又腥！”
听到这句话 ， 当时很纳闷 ， 不焯水的话该怎么处理呢？直接烹饪肯定不行 ， 做出来腥味更重 。 看了厨师朋友的做法后 ， 才知道自己少做了两步 ， 按照他这么做 ， 做出来真香 ， 百吃不厌 。
做排骨 ， 切不可只会焯水！教你一招 ， 多做2步 ， 不管咋做都又嫩又香 。 如果你也常常做不好排骨 ， 那么不妨试试这个方法 。
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