黄原胶的功效与作用及食用禁忌有哪些？

黄原胶，又叫汉生胶，是一种由野油菜黄单胞杆菌经过发酵后产生的一种微生物多糖物质，这种物质的应用极为广泛，涉及食品、医药、美妆等20多个行业，那么作为食物，黄原胶的功效与作用及食用禁忌都有哪些呢？一起来了解一下吧。
功效与作用
1.降血糖、降胆固醇
研究发现，当吃完涂有黄原胶的米饭后，身体的血糖指数出现明显降低，即吃一些含有黄原胶的食物能起到很好的降血糖作用，同时，服用较多的黄原胶后能够明显降低体内的胆固醇水平，可以用于治疗高胆固醇。

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2.治疗口干
黄原胶有着很好的补水性，且能锁住水，是一种即有用且安全的唾液替代品，口干症患者可以选择多使用一些含有黄原胶成分的牙膏，帮助缓解症状。
3.缓解吞咽困难
人所患有的一些疾病会使其在吃饭时吞咽困难，特别是在口腔或喉咙干燥时会更加困难，这时候就可以适当食用一些黄原胶，可以有效缓解症状，帮助顺利安全的吞咽食物。